成都品茶课程工作室,茶艺研习社品茶教程
最近路过城南一条老巷子，发现新开了家成都品茶课程工作室。青砖墙外挂着竹帘，推门进去就闻到淡淡的茶香，让人不自觉放轻了脚步。
穿着棉麻裙的茶艺师正在温杯，动作轻得像在抚摸琴弦。"很多人觉得泡茶就是抓把茶叶冲热水，"她抬头笑了笑，"其实水温差五度，味道就走向两个世界了。"
藏在细节里的茶滋味
看她注水时手腕轻轻旋转，水流沿着盖碗内壁画圈。我忍不住问："这样转圈倒水有什么讲究吗？"她手上的动作没停："让茶叶在热水里跳个舞呀。你看，叶片舒展开来是不是像在呼吸？"
确实，原本蜷曲的茶叶慢慢伸展开来，茶汤渐渐染上琥珀色。原来泡茶不止是技术，更像在和茶叶对话。
茶艺研习社品茶教程里最让我惊讶的是闻香杯这个环节。同一个茶园的铁观音，用紫砂壶和盖碗泡出来，香气竟然完全不同。紫砂壶的香气沉稳内敛，盖碗的香气则清新飘扬，像性格迥异的双胞胎。
工作室墙边摆着不同年份的普洱茶饼，像座小小的时光博物馆。茶艺师说每片茶叶都带着当年的阳光雨露，这话听着有点诗意，但细想确实如此。2018年的熟普喝起来温润如玉，而2022年的还带着些许少年般的涩感。
有个周末的茶艺研习社品茶教程让我印象深刻。那天来了对母女，妈妈总是着急："这样冲对不对？""时间到了吗？"茶艺师轻轻按了按她的肩膀："茶不急，我们也不用急。"后来那位妈妈泡第二道茶时，动作明显慢了下来，嘴角带着笑意。
现在每次路过那家成都品茶课程工作室，都能看见有人在里面安静地喝茶。有时候是专注学茶道的年轻人，有时候是悠闲品茶的长者。玻璃门上晃动着竹影，把时光都泡得温柔了。
前两天又去参加他们的春日茶会。茶艺师端出新采的蒙顶甘露，嫩绿的茶叶在玻璃杯里起起落落。她说这是今年头采，水温要控制在80度。我学着他们的样子小口品尝，舌尖仿佛尝到了江南春雨的味道。
茶凉了可以再续，但每道茶的滋味都是独一无二的。就像那个下午，窗外的梧桐树正冒出嫩芽，我们围坐在木茶桌旁，谁也不急着说话，只有注水声和偶然响起的杯盖轻碰声。这样的时光，或许就是茶带给我们的礼物吧。