开封品茶加痴,开封品茗新茶预约
最近朋友圈里总有人问，想在开封找个靠谱的品茶地方该怎么选？说来也巧，上周路过龙亭湖附近，倒真发现了几处不错的茶室。那天下午闲着没事，我就沿着包公湖慢慢逛，忽然闻到一阵熟悉的茶香——是正山小种特有的烟熏味儿，混着点茉莉银针的清甜。
顺着香味拐进巷子，青石板路尽头有家白墙黛瓦的茶舍。推门时铃铛轻响，穿亚麻衫的茶艺师正在冲泡凤凰单丛。她见我在看茶柜，笑着递来试饮杯：“新到的桐木关金骏眉，要尝尝吗？”
当传统茶艺遇见现代预约
其实在开封这样的古城，茶文化早已融入日常生活。从清明上河园里的宋代点茶表演，到鼓楼夜市旁的现代茶空间，总能找到适合自己的那盏茶。不过现在大家时间都宝贵，特意跑过去万一碰上客满，难免扫兴。这时候就显出开封品茶加痴的方便了——提前在微信上跟茶室掌柜聊几句，既能锁定临窗的好位置，还能请他们预留当季鲜茶。
记得去年谷雨前后，我通过开封品茗新茶预约服务，在东京大道旁的茶苑尝到了头采信阳毛尖。那天掌柜的特意提醒：“今年春茶来得晚，这批茶青带着难得的兰花香。”果然冲泡后，茶汤里的鲜灵劲儿让人难忘。要是当时直接上门，估计早就被老茶客订光了。
现在开封好些茶舍都做了升级。不光能网上看茶叶实物视频，还能预约私人茶席。上周叁我带着两位北方来的朋友，通过开封品茶加痴订了包间，茶艺师专门为我们演示了宋代七汤点茶法。朋友举着建盏惊叹：“这抹茶沫子居然能画出山水纹！”
要说变化最明显的，还是茶叶品质的透明度。通过预约系统，能看到每批茶的产地证明和检测报告。有回我订的武夷山岩茶，页面里连茶树年龄、焙火师傅的手记都有。这样的细节，让买茶就像在交朋友——慢慢了解它的来历和脾气。
黄昏时分的茶室总特别惬意。斜阳透过木格窗，在茶台上投下斑驳的光影。邻座的老先生呷着叁十年陈普洱，偶尔和茶艺师聊两句茶叶存放的门道。这样的场景里，手机上的开封品茗新茶预约似乎成了条看不见的线，把古老的茶香和现代人的生活轻轻系在一起。
前两天路过中山路，发现新开了家融合茶书院。通过他们的服务号不仅能订座，还能报名参加周末的茶器鉴赏课。我顺手约了这周六的汝窑品鉴，想到能亲手把玩那些雨过天青色的茶杯，心里突然有些期待。或许下次该试试在系统里备注：想找款适合夏夜喝的冷泡茶。