华阴同城喝茶上课,同城品茶学习交流
华阴这地方说大不大说小不小，最近街上总能看见些有意思的招牌。那天路过老城区，巷子口新开了家茶室，木招牌上写着"同城品茶学习交流"，透过竹帘能瞧见里头坐着好些年轻人。这倒让我想起前阵子微信群里常有人问"华阴同城喝茶上课"的事儿，原来真有人把喝茶和上课凑到一块儿办了。
推开玻璃门，茶香混着桂花香扑面而来。穿棉麻裙的茶艺师正往青瓷壶里注水，围坐的五六个人都伸着脖子看。有个戴眼镜的小伙子压低声音说："这第叁泡的凤凰单丛，比上次在潮州喝的还润。"旁边扎马尾的姑娘接过茶盏抿了一口，突然眼睛亮晶晶地指着茶汤："快看！杯沿这圈金边！"
当茶杯遇见笔记本
第二次去的时候正赶上绿茶专题课。茶台边竟然摞着几本《茶叶生化工艺学》，穿驼色开衫的老师边说边在小白板上画杀青温度曲线。有个大姐突然举手："老师等等！您刚说的128度是指锅温还是叶温？"掏手机查资料的时候，旁边小姑娘顺手给她续了茶，那动作自然得像给同桌递橡皮。说来也怪，在这种环境里，讨论茶叶酚氨比居然比聊明星八卦还来劲。
上周末的普洱茶品鉴场更是热闹。茶艺师搬出叁款不同年份的熟普，教大家看汤色辨陈香。坐在角落的退休教师王老师突然拍腿："我家里那饼十年陈的，原来不是发霉，是金花啊！"马上有人接话："您要方便下次带来，咱们用紫砂壶闷泡试试？"这时候窗外飘起雨丝，屋里蒸腾的茶汽把灯光晕成暖黄色，倒真像是回到了小时候围炉夜话的时光。
最近发现他们活动越来越丰富。周叁晚上是茶点制作课，穿着围裙的学员们跟着老师傅学做龙井茶酥；周六下午则变成茶叶审评小组，每个人带着自家好茶来"斗茶"。上次有个小伙儿拎来父亲珍藏的武夷岩茶，开封时手都在抖，结果大家尝了都说有股烟火气息，怕是焙火时心急了些。小伙儿倒也不恼，认真记下大家的意见："总算搞懂为啥我爸总说我糟蹋好茶叶了。"
现在每次路过那条巷子，总能看到茶室亮着温暖的灯光。有时候是有人在练习茶百戏，在茶汤上勾画山水；有时候是几个茶友头碰头地比较不同山场的铁观音。这种把学习融进日常生活的样子，倒让我想起老话说的"柴米油盐酱醋茶"——原来喝茶这件事，真能喝出学问，喝出情谊，喝出生活的千百种滋味。