四平品茶上课,四平茶艺研习体验
推开茶室那扇木格玻璃门，仿佛跨入了另一个世界。外面街市的喧嚣像是被按了静音键，取而代之的是若有若无的古琴声和满室茶香。几位早到的学员正围坐在长条茶桌前低声交谈，穿着苎麻上衣的老师微笑着向我点头示意。这个周末的下午，我决定给自己一个不同的体验——参加四平品茶上课。
老师不急不缓地开始讲解，声音如同她手中慢慢舒展的茶叶。“很多人觉得喝茶就是解渴，其实每一片茶叶都藏着山水灵气。”她轻轻拿起茶则，拨动干茶时发出沙沙的声响，“咱们今天的四平茶艺研习体验，就从认识最简单的绿茶开始。”
从烫杯到品饮的全过程
温杯烫盏这一步，我以前总嫌麻烦，直接抓把茶叶扔进杯子就完事。老师却做得格外认真，热水在盖碗和品茗杯之间流转，她说这是为了唤醒茶具，也让手感暖和起来。“茶是有生命的，你得尊重它，它才会把最好的味道给你。”这句话让我愣了下，从来没想过泡茶还能有这样的对话关系。
轮到我们实操时，场面就有点滑稽了。坐在我旁边的大姐手忙脚乱，水温没掌握好；对面的小伙子则用力过猛，出汤时溅了自己一身。老师不厌其烦地逐个指导，纠正我们拿盖碗的姿势——既不能太紧，也不能太松，就像对待刚孵出的小鸡。说来奇怪，当她带着我完成整个流程后，那杯普通的绿茶居然真的不一样了，入口格外甘润。
中场休息时，我和几位学员聊起来。有退休的教师，想找点事情充实生活；有整天对着电脑的程序员，希望能让紧绷的神经放松些；还有带着孩子来的妈妈，说想培养孩子的专注力。大家都被这四平品茶上课吸引而来，理由各不相同，却都在这里找到了各自需要的东西。
下半场，老师拿出了不同产地的茶叶让我们对比品鉴。同样的冲泡方法，出来的茶汤却各有性格。安吉白茶清鲜似鸡汤，武夷岩茶厚重带矿物感，普洱茶则像位饱经沧桑的老者。我突然明白了什么叫“茶如人生”——在相同的框架下，每片茶叶都在演绎自己独特的故事。
不知不觉中，叁个小时过去了。走出茶室时，夜色已浓，但我感觉自己像是充了电一样，精神格外清爽。手机里存了好几位新朋友的联络方式，我们约好下期课程还要一起来。这次四平茶艺研习体验带给我的不只是泡茶技巧，更像是在快节奏生活中找到的缓冲带，让人学会在适当的时候慢下来，好好感受当下的滋味。
回家后，我特意去买了套简单的茶具。现在每晚睡前都会泡上一壶茶，不再像以前那样牛饮，而是学着老师教的样子，观色、闻香、细品。热水冲下去的那一刻，茶叶在水中舒展，心情也跟着铺陈开来。这大概就是四平品茶上课最宝贵的收获吧——它不只是技艺的传授，更是一种生活态度的转变。