九台各区高端外卖自带工作室,九台各区高品质外送私享空间
这几天总听邻居张姐念叨，说现在九台的外卖跟以前大不一样了。她上周给孩子订了个寿司拼盘，人家师傅直接带着食材上门，在厨房现做，切叁文鱼的刀工比她结婚时的婚纱还漂亮。
其实这就是九台各区高端外卖自带工作室的新模式。你可能会好奇，外卖不就是送个餐盒么？但现在的服务真的升级了——厨师带着全套工具上门，在你家厨房现场烹饪。我表弟上个月搞生日聚会，直接从九台各区高品质外送私享空间请了位粤菜师傅，厨房飘出的煲汤香气，把隔壁小孩都馋哭了。
当外卖变成私人订制
这种服务最妙的地方在于，它既保留了外卖的便利，又增加了私人厨师的体验。不用冒着大雨出门，也不用在餐厅排队等位，更不用担心菜凉了影响口感。师傅们会根据你的口味调整咸淡，比如我家老人吃不了太咸，上次来的鲁菜师傅就特意减了酱油用量。
现在九台各区高端外卖自带工作室提供的菜系特别全，从东北铁锅炖到广式茶点，从法式牛排到日式会席，基本能想到的都能找到。上次我同事小刘请客，找的师傅居然会做正宗的云南汽锅鸡，用的还是从云南空运来的特制陶锅。
价格嘛，确实比普通外卖贵些，但比去同等档次的餐厅反而划算。毕竟省了包间费、服务费，而且在自己家里吃饭，那种放松的感觉是餐厅给不了的。最重要的是食材看得见，厨师处理的过程都在你眼皮底下，卫生条件完全不用担心。
藏在写字楼里的美味工坊
说到九台各区高品质外送私享空间的运营模式也挺有意思。他们大多藏在商务区的写字楼里，租个套间改造成中央厨房。这样既节约成本，又能辐射周边几个小区。我认识的一位主厨说，他们通常同时接叁单，叁个厨师分别出发，像特种部队一样精准。
这些工作室对食材特别挑剔。每天早上五点，负责采购的师傅就去市场挑最新鲜的货。有个做潮汕菜的大厨跟我吐槽，说为了找到合适的石斑鱼，他跑遍了城郊所有水产市场。这种较真劲儿，普通餐馆还真做不到。
现在这种服务已经不只是年轻人的专利了。很多子女给腿脚不便的父母订，让老人在家就能吃到现做的热乎饭。上周我去王大爷家送东西，正赶上师傅在教他做葱烧海参，老爷子乐得跟捡了宝似的。
可能有人会觉得，这不就是换个形式下馆子吗？但体验过的人都知道，当厨房飘来饭菜香，看着厨师专注地颠勺翻炒，那种温暖的烟火气，是任何餐厅都给不了的生活滋味。现在九台各区高端外卖自带工作室越来越火，说不定哪天你家楼下也会开一个呢。