上海不限次数品茶,上海多次享用茶饮
上海不限次数品茶,喝出个什么味儿?
说起上海,你脑子里先蹦出来的是什么?是外滩的万国建筑群,还是陆家嘴直插云霄的“叁件套”?是南京路上的熙熙攘攘,还是小弄堂里的吴侬软语?要我说啊,这些都对,但总觉得少了点什么。直到朋友拉我去体验了一次“上海不限次数品茶”,我才咂摸出点别的味道来。
说实话,刚听到“不限次数”这几个字,我心里直打鼓。这听着跟自助餐似的,难不成是抱着个大茶缸子,咕咚咕咚管饱?那能叫品茶吗?可真坐进去了,才发现完全不是那么回事儿。
那地方藏在一栋老洋房里,推门进去,喧嚣瞬间就被关在了外面。空气里飘着似有若无的檀香,混着各种茶叶的清气,心一下子就静了半截。穿着棉麻布衫的茶艺师走过来,不急不躁的,先问你平时喜欢喝什么口感的,然后才慢悠悠地推荐。
头一道,她给我泡的是凤凰单丛。热水冲下去,那股高锐的花香“腾”地一下就起来了,直往鼻子里钻。我心里还惦记着“不限次数”的事儿,一口下去,只觉得香,但没太喝明白。茶艺师看我那样子,笑了,说:“别急,茶得慢慢喝,它的味道是一层层出来的。”她这么一说,我倒有点不好意思了。
对啊,这“上海多次享用茶饮”的机会,不就是让你慢下来的理由吗?平时我们过日子,什么都求快,咖啡都得喝冰美式,一口闷了提神。可在这里,时间好像被拉长了。第二泡,第叁泡……单丛的滋味果然在变,从浓郁的花香,慢慢转向了醇厚的果甜,舌尖上的感觉特别奇妙。
一杯接一杯,不知不觉,一个下午就过去了。我们聊着天,看着茶艺师不紧不慢地注水、出汤,从单丛喝到正山小种,又从龙井尝到普洱。每一种茶都有自己的脾气,你得顺着它,才能尝到真味儿。这种上海不限次数品茶的惬意,还真不是随便找个咖啡馆能比的。
我忽然觉得,这“不限次数”说的不是量,而是一种心态。它给了你一个“浪费”时间的正当理由。你不用想着赶紧喝完这壶就走,不用看着手表计算成本。反正时间充裕,你可以安心地把注意力全部放在眼前这杯茶上,去感受每一泡之间细微的差别。这种上海多次享用茶饮的自由,让喝茶这件事,从解渴变成了滋养。
自那以后,我就隔叁差五地去坐坐。有时候带本书,有时候就纯粹发呆。窗外的梧桐树叶绿了又黄,手里的茶杯凉了又续。我好像有点明白,为什么那么多老上海人,能在一壶茶里泡上一整天了。那不是懒,是一种活在当下的智慧。城市的节奏再快,总得有个地方,让心能落下来,透口气。
所以啊,如果你觉得生活拧得太紧,有点透不过气,不妨也去找个这样的地方坐坐。别管它是不是“不限次数”,关键在于,你愿不愿意给自己一个下午,安静地、纯粹地,只为喝懂一杯茶。