五家渠水磨工作室喝茶,五家渠水磨坊品茗时光
穿过五家渠那条熟悉的梧桐小道，耳边忽然传来吱呀吱呀的声响。这声音不紧不慢的，像是老人在摇着蒲扇讲故事。顺着声音拐个弯，眼前出现一座青砖灰瓦的老房子，门楣上挂着一块木匾——水磨工作室。
推门进去，空气中弥漫着淡淡的茶香和木料的味道。工作室主人老杨正蹲在水磨边上，手里捧着一把新收的麦子，细细地撒进磨眼。他说这水磨是他爷爷那辈传下来的，到现在还坚持用传统方法磨面。“现在都用电动磨面机了，可那机器转得太快，面粉都烫熟了，哪还有麦子原本的甜香味儿？”
慢下来的时光
看着石磨缓缓转动，我突然觉得，这不就像我们平时喝茶吗？现在人泡茶，总是急着用开水一冲了事。可老杨这儿不一样，他磨完面，总会不慌不忙地烧水泡茶。他说：“好东西都得慢慢来，磨面是这样，喝茶也是这样。”可不是嘛，水磨转一圈是一圈的功夫，茶叶舒展开也要给它时间。
老杨泡茶的法子很特别。他不用那些花里胡哨的茶具，就一个普通的白瓷壶。水烧开了也不急着冲，要等它稍微凉一凉。“每种茶叶都有它的脾气，得像对待朋友一样，得懂它。”他边说边往壶里放茶叶，动作轻缓得像在安抚一个婴儿。
那天下午，我们坐在水磨旁喝茶。阳光从木格窗斜斜地照进来，把我们的影子拉得老长。茶汤在粗陶杯里泛着琥珀色的光，捧在手里温热温热的。时不时有邻居推门进来，不买面，就为讨杯茶喝，坐在条凳上聊会儿天。这样的午后，让人忘了看手机，忘了时间，就这么静静地坐着，听着水磨吱呀呀的声音，倒觉得特别踏实。
老杨说，现在来他这儿的人，多半不是为了买面，而是想找个地方静静。有个附近写字楼的白领，每周叁下午必来，就坐在角落里喝茶，看着水磨发呆。他说在这儿待上一个钟头，比做瑜伽还管用。这话我信，水磨转动的节奏，茶水蒸腾的热气，都能让人不知不觉放松下来。
天色渐晚，我准备离开时，老杨正在收拾茶具。他笑着说：“明天还来吗？我这儿刚到了一批新茶。”我点点头，心里已经在盼着下次的水磨坊品茗时光了。走出工作室，回头望去，夕阳给老房子镀上了一层金边，那吱呀呀的水磨声还在耳边响着，像是五家渠最动人的摇篮曲。