张掖同城喝茶上课,同城品茶学习交流
最近朋友圈总有人提起张掖同城喝茶上课的事儿，起初我还纳闷呢，喝茶就喝茶，怎么还扯上上课了？直到上周路过润泉湖边的茶社，隔着玻璃看见十来个人围着长桌，边泡茶边记笔记，这才恍然大悟——原来真是字面意思的喝茶上课啊！
推门进去，茶香混着枣香扑面而来。穿棉麻褂子的王老师正拈着茶饼讲解：“咱们本地的临泽红枣茶，要先观其形，再闻其香...”有个戴眼镜的姑娘突然举手：“老师，我上次按网上的方子煮，怎么总觉得涩口？”这话像颗石子投进湖面，在场七八个人都打开了话匣子。穿格子衫的大哥分享了他加陈皮的小窍门，斜对角的阿姨马上补充说要用八十度的水。我在旁边听着，忽然觉得这哪是上课，分明是街坊邻居凑在一块儿拉家常。
茶汤里的城市记忆
第二次再去是周末早晨，茶桌已经摆开了阵仗。李姐带着她收藏的民乐盖碗茶具来交流，描金边的小碗在晨光里亮莹莹的。她说这是姥姥的嫁妆，小时候总见老人用这种碗待客，现在年轻人都不太认得这些老物件了。这话引得对座的马大爷也打开了话匣子，说起七十年代在甘州市场喝叁炮台的往事。我们传看着那些带岁月痕迹的茶具，恍惚能看见从前南街茶馆里冒着热气的铜壶，听见跑堂伙计拖长音的吆喝。
最让我触动的是上回遇到的年轻夫妻。妻子怀孕后总想喝点温和的，丈夫就专门陪她来学养生茶。两人笨手笨手地称着枸杞红枣，偶尔对视一笑。茶艺师小王走过去调整他们握壶的姿势，轻声说：“左手扶壶象征守护，右手注水代表滋养。”那句话让整个茶室都安静了几秒。后来妻子悄悄告诉我，这是他们给宝宝准备的第一个礼物——学会泡安神茶。
现在每次经过茶社，都能看见新面孔。有时是大学生来学茶艺兼职，有时是退休教师带着茶经来分享。窗台上那盆文竹又抽了新芽，嫩绿的尖儿探向布满水痕的紫砂壶。忽然想起王老师说过的话：“茶遇水是缘分，人遇茶是福分。”在这座河西走廊的小城里，张掖同城喝茶上课慢慢变成了纽带，连起了不同年纪、不同经历的人们。茶汤倒入杯中的那一刻，升腾的热气里飘着的，都是活色生香的生活滋味。