揭阳品茶教室工作坊,潮州茶艺学堂体验课
周末清晨，朋友拉着我穿过揭阳老城区的小巷，青石板路还沾着露水，空气里飘着若有若无的茶香。“带你去个特别的地方。”她神秘地眨眨眼，停在一座翻新的潮式老宅前。木匾上写着“揭阳品茶教室工作坊”，隔壁院子传来清脆的茶具碰撞声——那里正是潮州茶艺学堂体验课的场地。
穿棉麻衫的茶艺师迎上来，指尖还带着凤凰单丛的蜜兰香。她不像上课，倒像招呼老友：“来，先别记步骤，用手心捂热茶杯。”白瓷杯壁渐渐透出体温，她顺势注入金黄茶汤，水雾腾起的刹那，忽然觉得时间慢了下来。
茶席上的在地密码
茶艺师不急着讲冲泡技巧，反而拎起茶则里的茶叶：“这是上周刚从凤凰山收来的蜜兰香，你们闻闻看像什么？”有人说是熟果甜，有人觉得像雨后青苔。她笑着拍手：“都对！山阳面的茶带花香，背阴处就有苔藓气。”原来风土滋味就藏在叶片纹理里，这比任何教科书都生动。
隔壁潮州茶艺学堂体验课的动静隐约飘来，他们正在练习“关公巡城”。茶壶悬空转圈注水，学生们紧张得手腕发抖，老师却打趣：“手臂要像韩江水流，柔中带刚。”我们这边有人探头张望，茶艺师便顺势演示起潮汕功夫茶的“烫杯叁迭浪”，白瓷杯在茶洗里翻飞，竟像浪花拍岸般有韵律。
在茶香里找到呼吸的间隙
中场休息时，我捧着茶杯倚在花窗边。斜阳透过镂空木雕，在茶席上投下斑驳的光斑。有个总看手机的姑娘，此刻正闭眼轻嗅杯底余香；总在接电话的大叔，居然在认真调整茶壶摆放的角度。茶艺师轻声说：“你看，茶汤晃动的样子，是不是很像人生？有时激荡，有时沉淀。”
第二轮冲泡时，大家突然都放松了。有人主动分享老家武夷山的岩茶故事，有人问起陈茶该怎么醒茶。茶壶传递时不经意碰到邻座的手，相视一笑就熟络起来。原来所谓的茶道礼仪，本质是让人学会关照彼此的存在。
茶宴尾声，茶艺师端出珍藏的老丛水仙。深琥珀色的茶汤入口，仿佛吞下整片云雾缭绕的茶山。离席时她送我们每人包茶梗：“晚上煮水泡脚，算是给忙碌生活的温柔抗议。”走出巷口，夕照把骑楼染成暖橙色，手里茶香未散，心里却像被春雨洗过般清亮。
后来每逢夜深疲惫，我总会想起那个茶香缭绕的午后。或许生活的答案，本就藏在茶叶舒卷的节奏里——当我们学会等待一片叶子沉浮，便也懂得了如何安放自己的焦虑。下次路过潮汕老宅，不妨推门问问：“今天还有茶席吗？”