海林品茶海选工作室,海林品茶精选工作室
要说咱们这海林品茶海选工作室啊，可真是个有意思的地方。前两天路过他们新开的门店，隔着玻璃窗就能闻到那股子茶香，像是把整个江南的春天都装进去了似的。
推门进去才发现，这里跟普通的茶叶店还真不一样。左手边整面墙都是透明的茶叶罐，从常见的龙井、普洱到稀有的老枞水仙，少说也得有上百种。右手边则是个开放式的茶台，几位茶艺师正在那儿给客人演示冲泡手法。
选茶的讲究可多了
我跟负责品控的李师傅聊了会儿，他说的挺在理：“现在很多人想喝茶，但不知道怎么选。咱们工作室就是把全国各地的好茶都搜罗来，让客人能像逛超市那样慢慢挑。”他随手拿起一罐明前龙井，“就拿这个来说，我们收了叁个产区的样品，光试喝就花了整整两天。”
隔壁桌突然传来一阵笑声。原来是几位老茶客在试新到的凤凰单丛，其中一个大哥咂摸着嘴说：“这茶有意思，刚入口是兰花香，咽下去之后喉底还留着蜜甜。”旁边戴眼镜的阿姨接话：“可不是嘛，比上回在别处买的那款强多了。”
我发现他们这儿还有个挺贴心的服务——可以先试后买。工作人员会按你的口味偏好推荐两叁款，现场冲泡给你尝。要是拿不定主意，还能把几种茶都带点样品回家慢慢对比。
从海选到精选的蜕变
说到海林品茶精选工作室，其实是他们最近刚推出的升级服务。负责这个项目的王经理告诉我：“有些客人工作忙，没时间慢慢挑，我们就帮他们把关，每个季度只精选五六款真正的好茶。”她翻开手边的茶样册，“这些可是我们团队跑遍各大茶山，从几百个样品里筛出来的。”
记得上个月他们推的那款古树普洱，刚上架两天就断货了。有个常来的茶友跟我说，他现在根本不用费心到处找茶，直接在这儿订精选系列的季度套餐，每次都能喝到惊喜。
不过要说最让我印象深刻的，还是他们那个小小的茶文化角。墙上挂着茶叶地图，书架上摆着茶文化书籍，偶尔还会办些茶艺分享课。上次就看见几个年轻人围着茶艺师学盖碗冲泡，虽然动作生疏，但那股认真劲儿挺打动人的。
现在这年头，能静下心来品茶的人不多了。但海林这两家工作室倒是给人提供了个很好的选择——无论是想慢慢挑还是图省事，总能找到适合自己的方式。也许这就是为什么每到周末，这里总是坐满人的原因吧。
临走前我又看了眼那个开放式茶台，夕阳正好透过窗格洒在茶海上，泛起金黄色的光。茶艺师正在给新来的客人讲解铁观音的品鉴要领，那专注的神情，像是在对待一件珍贵的艺术品。