恩平喝茶大选海选工作室,恩平品茶大赛选拔活动中心
你说最近恩平街上怎么突然热闹起来了？原来大伙儿都在聊喝茶大选的事儿。路边卖烧饼的大爷一边翻着饼子一边说："这阵势，比过年还热闹！"
恩平喝茶大选海选工作室这回可是下了功夫。他们把场地选在老城区的青砖瓦房里，一走进去就能闻到满屋茶香。评委里头既有白发苍苍的老茶客，也有年轻的面孔——听说去年冠军是个“00后”，今年特意请来当评委。刚开始我还纳闷，这么年轻的能品出什么门道？结果人家一开口，从水温到冲泡手法说得头头是道，真是不能小看年轻人。
茶香里的较量
海选现场挺有意思，有人带着祖传的紫砂壶，有人捧着保温杯就来了。最让我印象深刻的是个穿校服的高中生，他说是替爷爷来参赛的。孩子手有点抖，但泡茶的动作特别认真。评委问他紧不紧张，他挠着头笑："爷爷说茶如人生，要沉得住气。"这话让在场的人都忍不住鼓掌。
恩平品茶大赛选拔活动中心今年搞了个新花样，让参赛者自带茶叶。这下可好，什么金骏眉、铁观音、普洱老茶饼都出来了。有位大姐端来的茶叶装在铁盒里，看着普通，一冲泡满室生香。她说这是自家后山种的土茶，每年清明前采摘，爷爷那辈就开始喝了。评委们品完后连连点头，说这味道让人想起小时候。
其实啊，喝茶这件事在恩平人生活里扎根太深了。早上茶馆里永远坐满了人，下午街坊邻居串门第一件事就是泡茶。这次比赛与其说是比技艺，不如说是把大家藏在日常生活中的茶文化给唤醒了。我隔壁家的王婶本来觉得这种比赛太正式，后来看邻居都去了，她也把压箱底的手工茶拿出来参赛。
现场有位老师傅说得在理："茶叶好不好，最后还得看喝的人喜不喜欢。"这话听着简单，细想确实如此。再名贵的茶叶，要是泡不出让人舒服的味道，那也算不上好茶。恩平喝茶大选最让人舒服的地方，就是既讲究规矩，又不死板。评委打分时既看茶汤色泽，也看泡茶人的心意。
转眼海选进行了大半，没想到最受欢迎的环节是茶点搭配。有位选手端出自制的桂花糕，配上清新的绿茶，那个味道啊，到现在想起来还流口水。另一位更绝，用本地特产的小柑橘做成茶点，酸甜适中，正好化解了普洱茶的醇厚。这些创意让评委们都很惊喜，说这是在传统里玩出了新花样。
看着台上台下来来往往的人，忽然觉得这场大赛像极了恩平人生活的缩影。不紧不慢，有滋有味，在茶香中把日子过得热气腾腾。或许这就是恩平品茶大赛最动人的地方——它不只是比赛，更像是把散落在日常生活中的美好，一点点收集起来，然后泡成一壶香醇的好茶，让每个人都尝到了生活的本真滋味。