安康同城喝茶上课,安康本地品茶学习交流
最近朋友圈里总看到“安康同城喝茶上课”的消息，刚开始还纳闷，喝茶还搞这么大阵仗？后来跟着朋友去过两次，才发现这可不是简单捧着杯子闲聊的事儿。
记得头回去是在汉江边上的茶书院。推门就闻到一股子焙火的香气，穿棉麻衫的茶艺师正在温杯。她手指轻轻转着盖碗，热气从缝隙里袅袅升起。“咱们安康的紫阳毛尖啊，得用85度水，沿着杯壁慢慢冲。”她边说边演示，水流像条细线似的落进杯中。坐在对面的李姐小声跟我说：“这比看视频强多了，手法看得真真切切。”
原来喝茶有这么多门道
那个下午我才知道，光泡茶就有这么多讲究。水不能直接砸在茶叶上，出汤时间要数着秒来。茶艺师笑着纠正我的姿势：“手腕别太僵，放松点，茶也认人哩。”大家都被逗笑了，手里学着动作，偶尔互相看看对方泡的茶汤颜色。几轮下来，我居然也能像模像样地泡出一杯不苦不涩的绿茶了。
后来去的几次，发现来的人各行各业都有。开面馆的王老板每次必到，他说在这能找到片刻清净；刚退休的刘老师则对茶点特别上心，总研究着怎么配着茶吃更香。慢慢地，我也认识了几个固定茶友，现在约茶都不用特意发消息，周末直接去老地方准能碰上。
这种安康本地品茶学习交流活动最打动我的，是那种不紧不慢的劲头。没有考试压力，不用记笔记，就是实实在在地喝杯好茶，顺带学点东西。上次还组织了茶山一日游，我们跟着茶农上山采茶，看着青叶在锅里炒制，那股新鲜茶叶的香气啊，到现在还记得清清楚楚。
现在生活节奏这么快，能有个地方让人定下心来，确实挺难得的。端着茶杯的时候，大家聊茶也聊生活，说说最近哪家新开的馆子不错，或者抱怨下上班的烦心事。茶喝透了，话也说开了，心里那点郁结好像也跟着茶汤一起流走了。
前两天又去了新一期活动，主持人搬出一罐老白茶。揭开棉纸的瞬间，陈香扑鼻而来。“这茶存了十年了，”他小心地掰下一小块，“时间都给存进味道里了。”我们轮流闻着干茶香，突然有人感叹，说咱们这样定期聚着喝茶，不也是在存些美好的时光么？
窗外飘着细雨，屋里茶香正暖。看着大家专注地摆弄着茶具，我突然明白了——这样的安康同城喝茶上课，学的何止是茶呢？