新乐品茶喝茶工作室,新乐茗茶品饮工作坊
走进新乐品茶喝茶工作室,一股清雅的茶香就飘了过来。木质架子上摆着各式各样的茶叶罐子,靠窗的位置放着几张原木茶桌,阳光透过竹帘洒在桌面上,斑斑点点,像是跳跃的光之精灵。
店主是个穿着亚麻衬衫的年轻人,正不紧不慢地烫洗茶具。“试试今年的春茶?”他抬头笑了笑,手法熟练地温壶、置茶、冲泡。热水冲入白瓷盖碗的瞬间,一股清甜的兰花香瞬间在空气中弥漫开来。
茶的另一种可能
就在隔壁,新乐茗茶品饮工作坊又是另一番光景。这里更像是个茶文化的体验空间,每周都会举办不同主题的茶会。上周末正好赶上岩茶专场,十几个人围坐在长条茶桌前,轮流品鉴叁款不同山场的肉桂。坐在我旁边的大姐仔细咂摸着茶汤,突然眼睛一亮:“这款的桂皮香特别明显,后劲还带着点果甜。”大家纷纷端起茶杯细品,不时传来恍然大悟的赞叹。
说实话,我以前总觉得喝茶是件挺私密的事,没想到在这样轻松的氛围里,和陌生人一起品茶也能这么有意思。工作坊的茶艺师小陈一边给大家续水,一边讲解:“好茶是需要分享的,每个人感受到的滋味都不太一样,凑在一起才完整。”
这话让我想了很久。确实,在这个越来越匆忙的城市里,能静下心来喝杯茶的地方不多了。而在这里,时间仿佛慢了下来。
记得有个周末下午,我在工作室遇到一位老先生。他说退休后几乎每天都来,就点一壶最普通的龙井,坐在老位置看会儿书,或者看着窗外发呆。“这地方好啊,”他抿了口茶,“安静,但又不觉得孤单。”他指了指周围零星坐着的几位茶客,“大家都在这儿,各做各的事,但又像在一起做着喝茶这件事。”
不仅仅是喝茶那么简单
新乐这两家茶空间最打动我的,是它们让喝茶变成了一件很自然的事。你不用懂太多茶道知识,也不用正襟危坐,更不用担心被琳琅满目的茶叶品种吓到。店主会根据你的口味推荐合适的茶,还会贴心地告诉你:“头叁泡出汤快些,后面的可以稍微闷一会儿。”
慢慢地,我发现自己去的次数多了起来。有时候是工作累了去放松半小时,有时候是约朋友在那儿聊天,甚至有时候就是单纯想去闻闻那儿的茶香。墙上的茶叶小知识卡片,架子角落摆放的茶具,还有那本被翻得有点旧的茶客留言簿,每处细节都透着用心。
有一次我问店主,为什么要把空间分成工作室和工作坊两个部分。他正在整理新到的茶叶样品,头也没抬:“有些人就是想安安静静喝杯茶,有些人则想多了解茶背后的文化。两种需求,都值得被满足。”
这话说得实在。现在城市里不缺咖啡馆,但像这样让人安心喝茶的地方还真不好找。新乐品茶喝茶工作室和新乐茗茶品饮工作坊像是城市里的两个小绿洲,给喜欢茶的人提供了一个落脚处。在这里,喝茶不再是一种仪式,而成了日常生活里自然而然的一部分。
黄昏时分,我又路过那里。透过玻璃窗,能看到里面暖黄的灯光下,叁叁两两的茶客还在悠闲地品茶。推门进去,熟悉的茶香迎面而来,仿佛在说:忙了一天,该喝杯茶了。