新沂喝茶大选海选工作室,新沂品茗评选活动工作坊
路过新沂人民路的时候，总能看到两块特别的招牌——"新沂喝茶大选海选工作室"和它隔壁的"新沂品茗评选活动工作坊"。乍一听这名字，不少街坊都会好奇地停下脚步：这到底是比茶艺还是选美呢？
说起这个工作室的由来还挺有意思。创始人赵师傅原先在茶叶市场做了二十多年批发生意，有次收茶时偶然听到几个老茶客闲聊，说现在年轻人泡茶不是太随意就是太教条。这句话戳中了他的心事，回家琢磨了好几个晚上，突然灵光一现：为什么不能把选茶这件事做得既有规矩又不失趣味呢？
茶香里的海选现场
上周叁下午，我特意去工作室转了转。推门就闻到满屋茶香，两位穿着棉麻褂子的评审正端着白瓷杯，对着光观察汤色。"这是今年春茶的初次海选。"赵师傅见我好奇，顺手递来个小杯子，"你也尝尝，这道毛峰是不是带着点板栗香？"
工作室的评选确实别有门道。他们不像专业赛事那样设置繁琐的评分项，反而更看重茶叶的"个性"。比如有款本地茶，虽然外形不算顶尖，但入口后的回甘特别持久，这样的"潜力股"往往能被发掘出来。评审员小林笑着说："有时候就像在人群里找那个最耐看的脸庞，第一眼未必惊艳，但越看越有味道。"
隔壁工作坊更是热闹，每月举办的品茗活动总是座无虚席。上次的主题是"寻找记忆中的茶味"，来的多是些银发老人。七十叁岁的李奶奶捧着茶杯感慨："这味道让我想起年轻时在马陵山采茶的日子，满山都是茶树的清香啊。"
茶桌上的生活哲学
其实这些活动最打动人的，倒不是多么高深的茶道，而是那种接地气的交流。有次见到个年轻白领，她说每天午休都来坐一刻钟，不为学茶艺，就喜欢看老师们不紧不慢地注水冲泡。"在这儿待会儿，回去面对电脑都觉得心情平和多了。"
工作坊的茶艺师小陈告诉我个趣事。有回来了个心急的客人，连着叁次都想抢在最佳时间前品茶，后来在大家带动下慢慢学会了等待。"现在他常说来这儿不光学喝茶，更是学'喝时光'。"说着她手法娴熟地完成凤凰叁点头，茶水恰好七分满。
随着时节变换，工作室的活动也在不断创新。春天组织茶园踏青，夏天举办冷泡茶分享会，最近还在筹备中秋茶宴。不过赵师傅始终强调，不管形式怎么变，核心还是那份对茶的诚意。"就像我们新沂喝茶大选海选工作室的初衷，不是要比出谁最好，而是帮每片茶叶找到懂得欣赏它的人。"
暮色渐沉时，工作室里依然茶香氤氲。玻璃门上"新沂品茗评选活动工作坊"的字样被夕阳镀了层金边，屋里传来茶壶咕嘟的轻响，混着零星的谈笑声。这寻常巷陌里的茶香，就这样悄悄编织着人与茶之间说不尽的故事。