扬州场子不限次喝茶,扬州茶馆不限次数品茶
扬州场子不限次喝茶
扬州人对喝茶这事儿，讲究起来可是丝毫不含糊。记得小时候跟着爷爷去茶馆，那种竹椅木桌的场子，一壶茶能消磨整个下午。现在的扬州场子不限次喝茶，其实延续的正是这份自在。你往茶馆里一坐，伙计拎着长嘴铜壶过来，茶叶在盖碗里舒展开，续水时隔着老远就能划出一道漂亮的弧线——要的就是这个味儿。
说到扬州茶馆不限次数品茶，这规矩背后藏着老扬州的待客之道。认识的茶客老陈跟我说过："在我们这儿，茶不是解渴的玩意儿，是交朋友的引子。"他常在皮市街的老茶馆待着，叁两茶友围着八仙桌，一壶魁龙珠从早泡到晚。茶淡了换茶叶，水凉了添热水，老板从不多收钱。这种做派，有点像扬州人骨子里的爽快。
现在的年轻茶客倒是玩出了新花样。我在国庆路的新式茶空间见过几个姑娘，点个双人套餐，面前摆着五六种茶样。从安吉白茶喝到凤凰单丛，服务生不停帮忙换茶具续热水。她们管这叫"茶饮马拉松"，边说边拍照，笑声就没断过。老板靠在柜台前笑："随她们去，现在讲究的是让年轻人爱上喝茶。"
要说扬州场子不限次喝茶最地道的，还得数那些藏在巷子里的老店。得胜桥有家开了叁十年的茶馆，早晨五点半就卸门板。退休的邮递员老周每天准点报到，他的紫砂壶在柜上存了七年。老板认得熟客的杯子，见人进门就喊："老规矩？"有时候老周坐到日头偏西，也就消费十块钱。这种生意经，放在别处可能觉得亏本，但老板说："客人把时光留在咱这儿，比什么都值钱。"
当然也有人问，这么个做法茶馆怎么赚钱？其实精明的老板早算过账。不限次续水的前提是点茶套餐，配上些茶食点心，人均消费反而上去了。就像珍园里那家网红茶馆，虽然主打扬州茶馆不限次数品茶，但他们的茉莉飘雪配蟹黄汤包，桂花红茶搭核桃糕，客人往往忍不住加点点心。这倒是应了扬州人常说的"茶要品，饭也要香"。
前两天路过东关街，看见几个外地游客在茶馆门口犹豫。穿蓝布衫的堂倌直接掀帘子招呼："进来歇歇脚呗，一壶茶管饱，能听到打烊！"这话说得实在，让人想起汪曾祺笔下扬州的茶肆——不在乎你喝多少，在乎的是那份闲情。或许这就是扬州场子不限次喝茶最动人之处，它把喝茶这件事，从生意做回了生活。
暮色初上时，我又望见古运河边的茶楼亮起灯笼。临窗的茶客还在不紧不慢地斟茶，玻璃杯里的龙井芽叶缓缓沉浮。忽然觉得，扬州茶馆不限次数品茶的规矩，倒像是这座城市的生活哲学——在快节奏的年代里，偏偏要给人留足慢下来的余地。