贵阳玩快餐的经验分享,贵阳快餐体验心得交流
说起在贵阳吃快餐这事儿，我可算是个老熟客了。朋友总笑我："你工资也不低，怎么老爱钻巷子找快餐？"其实他们不懂，在贵阳这座烟火气十足的城市里，真正的好味道往往就藏在那些不起眼的小店里。
巷子里的意外惊喜
记得有次在文昌北路那边办事，快到饭点饿得慌，拐进条小巷想随便对付一口。结果发现家夫妻店，门口摆着五六口大锅，热气腾腾的。老板娘正麻利地给客人打菜，老板在灶台前颠勺，那火苗窜得老高。我要了份青椒肉丝快餐，十五块钱，居然配了叁种小菜。那肉丝炒得嫩滑，青椒脆生生的，特别下饭。最让我惊讶的是，他们家用的是木桶蒸的米饭，吃起来特别香。
后来我成了常客，慢慢摸出门道。在贵阳找好吃的快餐，得看这几个地方：学校周边、写字楼附近，还有老小区巷子里。师大附中后门有家"刘记快餐"，每天中午都排长队。他们家的红烧肉绝了，肥而不腻，汤汁浇在饭上，我能吃两大碗。金融城那边虽然高档餐厅多，但负一楼美食广场有家"黔味快餐"也很实在，二十来块能吃到酸汤鱼快餐，鱼肉新鲜，酸汤开胃，附近的上班族都爱去。
那些让人回味的小细节
吃快餐看似简单，其实讲究不少。比如打饭的时间就很关键，去太早菜可能没入味，去太晚好菜又卖光了。我一般喜欢十二点半左右到店，这时候第一波客人差不多吃完，第二锅刚炒好的菜正好上桌。还有就是观察店里的客流，要是本地人多，特别是的哥师傅爱去的店，味道基本差不了。
在贵阳吃快餐还有个特点，就是很多店都会免费提供特色小菜。酸萝卜、凉拌折耳根、泡菜这些，随便加。有次在兴关路吃了家快餐店，光免费小菜就有七八种，老板娘还一直招呼："不够再来添啊！"这种人情味，在大餐厅反而很难体会到。
现在天冷了，我更喜欢去找些暖和的快餐。青云路口有家卖羊肉粉的快餐店，十五块钱一碗，汤汁浓郁，羊肉片给得实在。再加个烧饼，一顿饭吃得舒舒服服的。有时候加班晚了，就去二十四小时营业的连锁快餐店，虽然贵点儿，但干净卫生，吃起来放心。
其实在贵阳生活久了，会发现这些平价快餐店就像城市的毛细血管，滋养着忙碌的人们。不管是学生、上班族，还是打工者，都能在这里找到适合自己的味道。有时候坐在店里，看着来来往往的食客，听着老板熟悉的招呼声，会觉得这才是生活最真实的模样。
最近我又在观山湖区发现了家新开的快餐店，主打现炒盖饭，明厨亮灶看得见制作过程。尝试了他们家的宫保鸡丁盖饭，鸡丁嫩，花生脆，酱汁调得恰到好处。看来在贵阳寻找美味快餐的旅程，还会继续下去呢。