北流品茶教室工作坊,茶艺体验学习活动
前几天路过老街转角，突然看见"北流品茶教室工作坊"的暖黄色招牌，透过木格窗能望见里面氤氲的水汽。这倒让我想起家里那罐被冷落在柜顶的凤凰单丛，忽然生出些愧疚——原来我们与茶的距离，不过隔着一扇愿意推开的门。
工作室里飘着若有似无的茶香，像山间清晨的薄雾。穿亚麻衫的李老师正在烫洗白瓷盖碗，水流声清脆悦耳。"很多人觉得茶道高深莫测，"她笑着递来温热的茶杯，"其实就像交朋友，得慢慢相处。"她示范如何叁指托住盖碗，我的手指却总不听使唤，差点把茶叶撒出来。李老师倒不介意："当年我学茶时打翻过整壶熟普，现在不也开起茶室了？"
茶香里的慢时光
第二泡时茶叶渐渐舒展，兰花香隐隐浮动。邻座的退休教师王姐说，她来这儿学茶后，终于能分辨出女儿送的正山小种到底好在哪里。"以前总觉得几千块的茶喝着心疼，现在才明白品质好的茶确实值得。"她小心转动着闻香杯，"就像这北流品茶教室工作坊教的，学会欣赏需要过程。"
确实，当金黄的茶汤注入公道杯，我突然发现原来喝茶不只是解渴。看茶叶在杯中沉浮舒展，竟像在看慢镜头里的花开。玻璃壶中翻滚的碧螺春逐渐苏醒，芽头带着细密白毫，难怪古人说"从来佳茗似佳人"。
有个周末来的年轻人说得有趣："在这儿呆一下午，比刷两小时手机还解压。"他如今养成习惯，每周末都要来茶艺体验学习活动坐坐，还认识了几个聊得来的茶友。
藏在茶汤里的学问
李老师教我们辨别岩韵时，打了比方："好比听交响乐，不是只听主旋律，还要感受乐器的层次。"她让我们含茶汤在口中轻轻吸气，感受茶香在鼻腔流转——这个方法确实奇妙，同一款大红袍，之前喝只有炭火味，现在却能尝出果香和矿物质的味道。
茶艺体验学习活动最热闹的是周末亲子课。孩子们学着给父母奉茶，小手捧着茶杯摇摇晃晃，父母们眼角笑出细纹。有个小男孩捧着茶奶声奶气说："妈妈辛苦了。"那位母亲低头喝茶时，我瞥见她悄悄抹了抹眼角。
记得冬至那日，工作室煮着老白茶，枣香满室。来自内蒙古的客人第一次喝福鼎白茶，惊讶地说这味道让他想起草原雨后蒸腾的地气。李老师往茶壶里添了块陈皮："你看，茶就是这么神奇，不同的人能喝出不同的故乡。"
如今我也能在茶香中分辨出四季：春茶的鲜爽像枝头新绿，秋茶的醇厚像沉淀的时光。上周朋友来家做客，我现学现卖地泡了壶东方美人，她惊喜地问是不是换了特别贵的茶叶。其实茶还是那些茶，只是用了在北流品茶教室工作坊学来的冲泡方法，专注地看着水温，算着时间。
窗外的紫藤开了又谢，茶室里总飘着不同的香气。有时是清雅的茉莉银针，有时是沉稳的普洱陈香。总有人问李老师要不要开分店，她总是摇头："茶要慢慢品，地方也一样。"她正在整理茶则，身后的博古架上，各种茶具在斜阳里泛着温润的光。