乌兰察布喝茶大选海选工作室,乌兰察布品茶选举甄选工作坊
这事儿说起来还挺有意思的。前几天路过老街，看见两个挺特别的招牌肩并肩立着，一个写着“乌兰察布喝茶大选海选工作室”，另一个是“乌兰察布品茶选举甄选工作坊”。我当时就乐了，这名字起的，不知道的还以为咱们这儿在搞什么特别的选举呢！
正好口渴，我就寻思着进去瞅瞅。先推开的是“工作室”那家的门。里面布置得挺雅致，原木色的茶桌，白瓷茶具摆得整整齐齐。老板是个四十来岁的中年人，正跟几个客人聊得起劲。我点了杯本地的毛尖，顺势问起他们这店名是咋回事。
一杯茶里的讲究
老板笑着给我斟茶：“咱这‘大选’啊，选的是茶，不是别的。每年春茶上市，我们就把各地的好茶都请来，让老茶客们一品高低。”他指着墙上贴的一张红榜，“喏，这是去年咱们‘海选’出来的茶王，云南的古树普洱。”
我端起茶杯细品，茶汤清亮，香气扑鼻。旁边一位老伯接话：“他们家选茶确实有一套，就像给人相面似的，得看形、闻香、品味，最后才能决出个高低。”这话把大家都逗笑了。
歇了会儿，我又溜达到隔壁的“工作坊”。这边氛围不太一样，更像是个兴趣班。叁五个人围坐在长桌前，跟着老师在学怎么泡茶。店主是位叁十多岁的女士，说话温声细语的。“我们这儿主要是教大家品茶的功夫，”她边说边示范，“怎么选水、控水温、把握时间，每个环节都要细细琢磨。”
我看着学员们认真的样子，忽然明白了点儿什么。这两家店，一家重在“选”好茶，一家重在“教”品茶，倒是相得益彰。
后来我跟两家老板都熟了，偶尔会约着一起喝茶聊天。工作室的老板说，他们最近又在筹备今年的“茶叶大选”了，已经收到二十多种茶样。“每年这个时候最忙，但也最开心，”他眼睛亮晶晶的，“就像等待揭晓答案似的。”
工作坊那边也没闲着，他们刚办了一期“盲品会”，让学员们蒙着眼睛品茶，猜茶的种类和产地。“有人能把安溪铁观音和武夷岩茶分得清清楚楚，太厉害了！”女店主说起这个特别兴奋。
慢慢地，我发现来这两家店的客人也很有意思。有退休的老干部，每天准时来报到；有年轻的上班族，下班后来这里放松；甚至还有外地专门跑来学艺的。大家聚在一起，不为别的，就为这一杯茶的缘分。
前两天我又去喝茶，听见工作室的老板在跟人介绍：“咱们这个乌兰察布喝茶大选海选工作室，说白了就是个茶叶交流站。”而隔壁工作坊的学员则说，他们在“乌兰察布品茶选举甄选工作坊”学到的不仅是泡茶技巧，更是一种生活态度。
夕阳西下，我端着茶杯站在两家店中间，左边飘来普洱的陈香，右边传来乌龙茶的清香。忽然觉得，这两家店就像茶文化的两个翅膀，一个在挖掘好茶，一个在培养懂茶的人，让传统的茶香在这座小城里缓缓流淌。
茶杯见底了，我该回家了。不过我知道，明天这个时候，我大概又会不自觉地走到这条老街上，推开那两扇熟悉的大门。毕竟，那里不只有茶香，还有说不完的故事和人情味儿。