纳河高端大选海选喝茶,优雅茗选盛会初选品茶
这阵子朋友圈都被纳河那场高端大选刷屏了。说是个海选活动，现场却整得跟茶艺博览会似的，人手一个白瓷杯，慢悠悠转着闻香，不知道的还以为在拍古装剧。我跟着朋友去蹭场子，刚进门就闻到空气里飘着若有若无的龙井豆香，混着点岩茶的焙火味。
穿着香云纱旗袍的姑娘引我们到长条茶案前，青石板桌上摆着叁只钧窑斗笠杯。左边那位穿亚麻中式衫的茶艺师正在冲凤凰单丛，手腕悬得极稳，水流划出漂亮的弧线。“这是今天初选的招牌茶，”她抬眼看我们，“蜜兰香型，去年冬茶。”
茶汤里品出的人生滋味
我捧着杯暖手，看橙黄茶汤里浮着的细密白毫。旁边戴金丝眼镜的大叔啜了口茶，突然笑出声：“这茶有意思——刚入口觉得是寻常蜜味，咽下去喉底却泛出栀子香。”他边说边用杯盖轻拨叶底，“你们看这叶片，绿中带金黄，做青做到七分满，留叁分灵气。”
穿藏青西装的大姐接过话头：“可不是嘛！现在好多茶追求香冲鼻，这泡倒是往喉咙里钻的。”她转动着茶杯，“就像我们搞布料设计，好料子得贴肤才知道。上周收的碧螺春，光闻着香，喝进去像隔层纱。”
茶艺师又续了道水，这回飘出来的是水蜜桃混奶香。坐我斜对角的年轻人本来在刷手机，这会儿也放下手机端起杯。他咂咂嘴：“咦？这道怎么变甜了？”大叔推推眼镜笑：“小伙子，这就是古树茶厉害处——叁道水叁个味，跟人打交道似的，得多品几回才知真性情。”
窗外纳河的游船鸣着笛过去，阳光透过竹帘在茶席上投下斑驳影子。我看着瓷壶嘴升起的水汽，突然想起小时候外婆灶台上煨着的陶罐。那时总觉得她往铁观音里放冰糖是多此一举，现在倒怀念那种粗粝的甜。
茶叶在杯中舒展的时光
第二轮换了武夷水仙，茶艺师特意用薄胎白瓷杯让我们看汤色。有个梳云髻的姑娘掏出手机拍茶沫，连说这金黄透亮得像蜂蜜水。她男朋友在旁边吐槽：“你上周喝二十块的奶茶也这么夸。”全场都笑起来，茶案震得杯盏叮当响。
穿亚麻衫的茶艺师突然说：“去年在茶山收鲜叶，碰到个老茶农。他教我看茶青要对着太阳，说好茶叶的血管是透光的。”她拎起盖碗里的叶片对着光，“像这样带蛤蟆背的，就是炭焙时吃火均匀的证明。”
坐我左手的大爷终于开口，他之前一直摩挲着手里玩件儿：“我79年就开始跑茶区，那时哪有什么优雅茗选。茶农直接拿笸箩装干茶，抓把放铝壶里煮...”他忽然停住，鼻子凑到杯口深深吸气，“但这道传统火功的岩韵，叁十多年没变过。”
茶会进行到后半程，大家说话声都轻了。有人靠着官帽椅打盹，有人盯着墙上挂的《茶经》拓本出神。服务生端来新茶点时，瓷碟与石桌碰撞的脆响格外清晰。我想起组织者说的“茶歇不仅是休息，是让上一道茶汤在喉间扎根的时间”，突然理解为什么这场纳河高端大选要设四轮品饮环节。
离场时每个人都收到个素纸包，里面是今天喝的叁种茶样。我捏着还带余温的纸包走在纳河岸边，晚风里有潮湿的水汽。回头看那座亮着暖黄灯光的建筑，木格窗里人影依旧在茶烟中晃动。这场初选品茶盛会比想象中更接近生活的本质——不过是用心对待每一片叶子，认真喝好眼前的这杯茶。