运城90分钟品茶工作室,运城90分钟茶艺工作室
这几天路过运城的解放南路，总能看到一家新开的门面，招牌上写着“运城90分钟品茶工作室”。说实在的，这个招牌挺让人好奇的——九十分钟的品茶，到底能品出什么花样？
推门进去的时候，正好遇见店主在给两位客人演示如何冲泡金骏眉。她手里拿着白瓷盖碗，不紧不慢地注水，嘴里还念叨着：“水温九十度刚好，注水要顺着杯壁往下走...”空气中飘着淡淡的蜜香，让人不自觉就放松下来了。
原来品茶可以这么有意思
店主小雯是个八五后，说话特别实在。“很多人觉得喝茶是老一辈的事，”她边洗茶具边说，“但在我们运城90分钟茶艺工作室，就是想让大家知道，年轻人也能找到适合自己的喝茶方式。”她设计的九十分钟体验分成叁段：前半小时认识茶叶，中间半小时学习冲泡，最后半小时就是纯粹地品茶聊天。
坐在我旁边的是个二十出头的小姑娘，她说这是第叁次来了。“第一次来是因为好奇，后来发现这里跟别的茶馆不一样。”她指了指墙上挂着的木质茶架，“小雯会根据每个人的口味推荐不同的茶，不会一上来就讲那些高深的理论。”
确实，在这里不会听到太多“山场气息”“岩韵”这类专业术语。小雯更爱用生活化的比喻：“这款正山小种喝起来像烤红薯的香味”“茉莉银针就像初夏傍晚的风”。听着这些描述，再品着嘴里的茶汤，突然就觉得茶离自己的生活近了很多。
每个人都能找到属于自己的那杯茶
工作室最特别的是那个开放式茶台，摆着六七个不同材质的茶壶。紫砂的、玻璃的、陶土的，每个壶泡出来的茶味道都略有不同。小雯说这是为了让客人找到最适合自己的搭配：“有人喜欢紫砂壶泡熟普的醇厚，也有人偏爱玻璃杯泡绿茶的清爽。这没有标准答案，就像有人爱喝拿铁，有人钟情美式。”
记得有个周末下午，来了对年轻情侣。男生平时只喝咖啡，对茶一窍不通。小雯就给他泡了款凤凰单丛，带着天然的山楂香。男生特别惊讶：“这真是茶吗？怎么还有果香味？”后来听说，他们临走时还买了两盒茶叶，说要在家里继续泡着喝。
现在生活节奏这么快，能静下心来喝杯茶的时间真的不多。但在运城90分钟品茶工作室，看着茶叶在杯中舒展，闻着袅袅升起的茶香，时间好像真的慢下来了。有时候小雯会和熟客分享刚淘到的新茶，大家围坐在一起，就像老朋友聚会那样自在。
前几天又去了一次，发现角落里多了个小书架，上面放着几本翻旧了的茶书。小雯说这是客人捐的，谁都可以随便翻看。窗台上的绿植也长高了些，阳光照进来，在茶桌上投下斑驳的影子。这样的午后，捧着一杯温热的茶，感觉整个人都舒展开了。
也许这就是运城90分钟茶艺工作室最吸引人的地方——它不仅教会你怎么喝茶，更让你在忙碌的生活中，找到了一处可以安心停留的角落。下次路过时，不妨推门进去坐坐，说不定你也会爱上这种慢下来的感觉。