宁安品茶私人工作室,宁安茶艺私人定制空间
说起来你可能不信，我第一次踏进宁安品茶私人工作室纯属偶然。那天原本是去找朋友，结果导航把我引到了一条安静的老街。青石板路两侧种着梧桐，风吹过时叶片沙沙作响，就在转角处看见了那块素雅的木招牌——宁安茶艺私人定制空间。当时心里还嘀咕，这年头怎么连喝茶都要私人定制了？
推门时铃铛轻轻响起，穿棉麻长裙的茶艺师正在给一株吊兰浇水。她转头笑了笑，像是早知道我会来：“今天想喝点什么样的茶？”我愣在原地，突然意识到自己连茶叶种类都说不全。她也不急，引我到茶席边坐下，随手从青瓷罐里取出些蜷曲的墨绿色叶子。
热水冲入玻璃壶的瞬间，原本干瘪的叶片像被施了魔法，在翻滚中舒展出完整的碧螺春形态。茶艺师的手指轻抵壶壁，看着水色渐渐染上淡绿：“很多人觉得喝茶是件老派的事，其实每片茶叶都在讲它遇见水温的故事。”她突然抬眼看我，“你平时泡茶是不是总被烫到手？”
茶席上的意外收获
这话说得我耳根发烫。想起自己在家折腾茶具时，要么水温不对糟蹋了明前龙井，要么被蒸汽熏得手忙脚乱。她将温热的品茗杯推过来时，茶汤正好呈现出透亮的蜜绿色。“试试看，现在温度刚好。”
小口啜饮时，舌尖先尝到清雅的兰花香，随后泛起甘甜的余韵。完全不像我平时喝的那些带着苦涩的茶汤。茶艺师整理着茶则里的银针白毫，语气里带着调侃：“好茶就像合拍的朋友，不用刻意维系，相处起来总是舒服的。”
那个下午我们尝了叁款茶，从凤凰单丛的蜜兰香到熟普的枣香，她边泡茶边说着茶叶背后的趣事。比如有位客户每次来都带着不同的茶具，就为了找到最配武夷岩茶的杯子；还有对年轻夫妇在这里学会了调饮茶，现在经常在家给父母泡水果红茶。
暮色渐浓时，我盯着茶海里晃动的光影出神。茶艺师正在给新到的武夷水仙换罐，突然提议：“要不要试试自己来泡一道茶？”我连忙摆手，她却已经把简易茶具摆开：“怕什么，茶又不会笑话你。”
在手忙脚乱地温杯、投茶、注水的过程里，我突然理解了宁安品茶私人工作室存在的意义。这不只是卖茶的地方，而是让每个人都能找到适合自己的喝茶方式。当我终于完整地泡出橙红透亮的茶汤时，竟比完成项目方案还有成就感。
现在每逢周末，我都会抽半天时间去那里坐坐。有时候跟着茶艺师学茶食搭配，有时候就安静地看本书。上个月还定制了专属的茶叶配方——在滇红里添了少许桂花，喝起来就像把秋天封存在了茶罐里。
前两天路过老街，发现工作室的窗台上多了几盆薄荷。茶艺师正在教几个年轻人用冷泡法做夏日特饮，玻璃瓶里飘着青柠片和茶叶，在阳光下像琥珀般晶莹。她隔着窗户向我举了举茶杯，那神情仿佛在说：你看，喝茶也可以很时髦。
梧桐叶飘进窗棂时，我忽然想起初次来访那个手足无措的下午。原来生活里某些美好的转变，往往始于一次不经意的推门。就像此刻在茶香萦绕的宁安茶艺私人定制空间，听着水沸的咕嘟声，突然觉得连时光都变得温柔起来。