固原新茶嫩茶已到店,固原春茶新茶上市
这几天路过茶叶店，总能看到店主在门口小黑板上写着"固原新茶嫩茶已到店"几个大字。墨迹还没干透呢，隔着玻璃窗都能闻到那股子鲜灵劲儿。要说这春茶啊，就像赶早集的菜农筐里水灵灵的青菜，带着露珠就来了。
今年固原的春天来得比往年早些，茶园里那些顶着白毫的嫩芽争先恐后地冒出头来。采茶的老师傅们天蒙蒙亮就背着竹篓上山，指尖轻轻一捻，只取那最娇嫩的一芽一叶。这些日子气温刚好，雨水也匀称，茶叶里蓄足了养分，泡开来能看见茶毫在杯子里打转儿。
新茶到店正当时
现在各个茶庄的固原春茶新茶上市，老茶客们早就等着这一天了。您要是现在去买，还能赶上头批茶。这批茶青气味最足，放在鼻尖闻，有股子青草混着兰花的香气。店主泡茶时总爱说："您看这茶汤，清亮得能照见人影。"确实是，浅浅的杏黄色，在白瓷杯里格外好看。
记得去年这时候，我陪邻居张大爷去买茶。老爷子八十多了，喝了一辈子茶，手指在茶叶罐里轻轻一拨，凑近闻了闻，眼睛就眯成了缝："这茶对了，是咱们固原山阳坡的味道。"他说好茶是有地气的，就像人不能忘本，茶也不能离了根。
现在年轻人喝茶的越来越多，不过喝法不太一样。隔壁办公室的小姑娘买了新茶，喜欢用玻璃杯泡着看茶叶舒展。她说看着嫩绿的叶片在热水里慢慢苏醒，整颗心都静下来了。有时加班到深夜，手捧一杯温热的春茶，电脑屏幕的光映在茶汤上，恍惚间好像看见了固原的满山青翠。
茶农老周告诉我，他们现在还是坚持手工炒茶。铁锅温度要恰到好处，手法要轻柔。"茶叶娇贵着呢。"他摊开布满老茧的手掌，"就像哄孩子睡觉，劲大了不行，小了也不行。"新茶出锅时满屋飘香，连巷子口都能闻到。
这两天总看见茶客们拎着刚买的茶叶从店里出来，纸袋上还渗着些许水汽。他们不急着回家，先在店门口的条凳上坐下，迫不及待地打开茶罐再看两眼。有个戴眼镜的中年人小心地捏起几根茶叶放在掌心，对着阳光端详，那专注的神情，倒像在欣赏什么艺术品。
春茶这东西，讲究的就是个时令。再过些日子，味道就不同了。现在这茬茶，鲜爽里带着丝丝甜润，喝下去喉咙里凉丝丝的。泡到第叁泡时，茶味正浓，回甘也来了，齿颊间都是清香。这种感觉，就像春天刚刚在舌尖上打了个转。
茶店老板边包茶叶边跟我说，今年茶叶长势好，价格也实惠。他用牛皮纸仔细包好茶叶，系上麻绳，动作不紧不慢。"好茶值得等待。"他笑着说，眼角堆起细密的皱纹。窗外，春日的阳光正好，照在"固原新茶嫩茶已到店"的牌匾上，暖洋洋的。