霍林郭勒私人工作室品茶,霍林郭勒私享茶室体验
推开霍林郭勒私人工作室那扇质朴的木门,一股清雅的茶香便轻柔地包裹上来,瞬间将外面的喧嚣隔绝开来。这处由民居改造的私密空间,没有醒目的招牌,也没有络绎的人流,一切都遵循着主人的心意,安静地藏在这座小城的角落里。
工作室的主人是个温和的中年人,朋友们都叫他老陈。他并不急着推销他的茶,而是先为你斟上一杯温润的熟普,笑着说起他多年前在云南茶山收茶的故事。“茶啊,急不得。”他一边说着,一边不紧不慢地温壶、置茶、冲泡,每一个动作都流畅而专注,仿佛手里的不是茶具,而是需要小心对待的老朋友。
一方茶席间的天地
这里的陈设很简单,几张老榆木桌子,几把舒适的椅子,墙上挂着几幅字画,剩下的便是满架子各式各样的茶罐。没有固定的营业时间,来的大多是熟客,或是经朋友介绍寻来的同好。大家围坐在茶桌前,话题可以从手中的这泡肉桂的岩韵,不知不觉就聊到了生活的琐碎,工作的烦恼,或是某本刚刚读完的书。在这里,霍林郭勒私人工作室品茶这件事,早已超越了简单的饮品范畴,它更像是一个心灵的驿站。
我记得有一次,一个看起来心事重重的年轻人走了进来,半天也没说几句话。老陈只是默默地为他换着茶,从清香的白牡丹,到醇厚的普洱,再到浓郁的单丛。几巡茶过后,年轻人的话匣子才慢慢打开。他不需要听到多少建议,或许仅仅是这样一个不被评判、可以安静喝茶的空间,就足以让紧绷的神经松弛下来。
你说什么是好茶?在老陈这里,答案似乎并不在价格标签上。他更看重的是茶与人的契合。他会根据你的心情、当时的天气,甚至是你坐下时的神态,为你推荐一款或许不那么出名,但很可能正中你下怀的茶。这种霍林郭勒私享茶室体验,带着浓浓的人情味,是连锁茶店里永远无法复制的。
窗外偶尔传来邻居家炒菜的声响,夹杂着孩子的嬉笑声,烟火气十足。而窗内,茶香氤氲,时光仿佛也放慢了脚步。你呷一口茶,喉韵甘甜,看着茶叶在杯中舒展沉浮,心里那些纷乱的思绪,好像也跟着沉淀了下来。这里不像是个做生意的地方,倒更像是去一位懂茶的挚友家中做客。
茶的种类很多,从福鼎的白毫银针到武夷山的大红袍,从安化黑茶到台湾乌龙,老陈总能如数家珍般地给你讲出背后的风土和故事。但他从不故弄玄虚,用他的话讲,“喝茶嘛,自己觉得舒服就是最好的标准。”这种轻松的氛围,让即便是初入茶门的新手,也不会感到丝毫的拘谨和压力。
天色渐晚,壶中的水添了又添,茶味渐渐变淡,但唇齿间留下的回甘却久久不散。离开时,身上还沾染着淡淡的茶香,像是一个温柔的印记。在霍林郭勒,能有这样一处让人安心、放松的所在,实在是件幸事。它不张扬,却默默地温暖着每一个到来的茶客,用一杯茶的时间,换得半日的清闲与慰藉。