邛崃品茶上课,茶香课堂雅集时光
要说邛崃这地方啊，还真有点儿意思。那天朋友神神秘秘地跟我说，带你去“上课”，我还在纳闷呢，结果一到地方就闻见满屋茶香。原来这“邛崃品茶上课”真不是说着玩的，倒像是把茶室搬进了教室。
青瓷茶盏在手里转着圈，老师傅说话慢悠悠的：“泡茶这事儿啊，急不得。”水温要刚刚好，茶叶要慢慢舒展，就像人做事儿，有时候慢就是快。我盯着那片片茶叶在水里打转，忽然觉得以前那些牛饮真是可惜了这好茶。
茶香里的门道
老师说，看茶得先看形，再闻香，最后品汤。我学着把茶杯凑到鼻子底下，嗬，还真闻出了不一样的花果香。原来这茶香课堂里藏着这么多门道，光是闻香就能分出高下。
坐在我旁边的大姐是常客了，她说每周末都来，在这儿能静心。也是，闻着茶香，听着讲解，时间好像都慢下来了。这茶香课堂雅集时光，倒成了都市里难得的清净地。
老师傅示范冲泡手法时特别有意思，手腕要柔，水流要稳。我试着学他的样子，结果不是水太急就是茶叶放多了。他笑眯眯地说：“别急，多练几次就熟了。喝茶这事儿，关键是心境。”
说来也怪，以前总觉得喝茶是老年人的爱好，可在这儿见到不少年轻人。有个小伙子说，他是来做电商的，专门来学茶知识。看来这邛崃品茶上课，还真不只是喝茶那么简单。
那天我们尝了叁四种茶，从清雅的绿茶到醇厚的红茶，每款都有说不完的故事。老师傅说起茶叶的来历，眼睛里闪着光，就像在说自家孩子的趣事。这种对茶的真心喜爱，倒是比任何高深的理论都打动人。
临走时，老师傅送了我们每人一小包茶叶，说要回去多练习。我拿着那包茶，忽然觉得这半天的收获，比想象中要多得多。不在于学会了多少技巧，而是真正懂得了为什么要慢下来喝茶。
现在每次泡茶，都会想起那个充满茶香的午后。或许这就是茶香课堂雅集时光最珍贵的地方——它教会我们的，远不止怎么泡一杯好茶。