安阳新茶嫩茶已到店,安阳春茶新茶上市到店
今早一开门,熟悉的茶香就飘了满屋。王叔提着布袋子站在柜台前,笑眯眯地问我:"听说今年的安阳新茶嫩茶已到店?"我掀开青瓷罐子给他看,那蜷曲的叶片还带着冷库里的凉气。
热水冲下去的瞬间,像是唤醒了沉睡整个冬天的灵魂。叶片在玻璃壶里舒展的身姿,让人想起柳枝抽芽的慢镜头。茶汤是种透亮的浅金色,王叔凑近看了好久,忽然说这颜色像他老家麦田的晨光。
春茶里藏着的时间密码
其实每年这时候都会遇到追问"安阳春茶新茶上市到店具体日期"的老茶客。茶树在云雾里积累的鲜爽物质,最终都凝在这批头采的嫩芽里。茶农老张昨天送茶来时,指甲缝还留着采茶染上的青绿色。他说今年倒春寒让采摘晚了五天,但滋味反而更醇厚了。
尝第一口的时候要注意,别急着咽下去。让茶汤在舌尖停叁秒,会感受到某种类似山泉的清冽,接着才是嫩豆香和淡淡的花蜜味。这种转瞬即逝的鲜灵劲儿,是冷藏运输才能锁住的春天味道。
几位穿旗袍的女士在茶席前讨论要不要多买半斤。穿墨绿色那位说得实在:"现在不囤些,等到谷雨后的茶叶就长开了,再没有这种娇嫩劲儿。"她去年买的茶存在锡罐里,到立夏还能泡出七分春意。
茶香飘过的千年时光
倒是李老师提起个有意思的发现。他在殷墟博物馆见过商代的陶器,纹饰里似乎有茶树形态。或许叁千年前,这片土地的先民就已经在尝试培育野生茶树了。不过现在的安阳新茶嫩茶已到店,倒是实实在在能触碰到的历史传承。
窗外飘起雨丝,茶客们都不急着走。壶里的安阳春茶新茶上市到店第叁天,依然保持着舒展的叶形。新来的小伙计好奇地问,为什么明前茶泡了五道还有余香。正在挑茶梗的老师傅头也不抬:"你当这是浓缩茶精啊?好茶叶就像好文章,得有余韵。"
雨声渐密时,看见个穿校服的女孩子站在屋檐下躲雨。递出去的那杯热茶,让她冻得发白的手指慢慢恢复了血色。她忽然说这味道像奶奶家的炒青锅,铁锅与鲜叶碰撞时爆发的香气。原来有些记忆,会借助茶香穿越时光。
暮色染深时清点茶罐,发现今天卖得最好的是半两装的小份茶包。也许现代人更愿意先尝个新鲜,再决定是否与某种滋味长相厮守。倒是王叔临走时那句话让人心动,他说这批茶让他想起二十年前在茶山初恋的姑娘——都是藏在春天里的少年心事。