丹阳附近特殊茶馆位置,丹阳如何寻找特色茶品
丹阳这座小城总藏着不少惊喜,就比如走在老街上,突然闻到一阵若有若无的茶香,这时候你肯定会想:附近是不是藏着什么好茶馆?
要说找茶馆,最直接的法子就是跟着本地老茶客走。我常在清晨路过人民公园,总看见几位头发花白的爷爷拎着搪瓷杯往巷子深处去。有回我壮着胆子跟过去,果然在梧桐树掩映处发现一家没有招牌的茶馆。老板正用盖碗冲泡着金山翠芽,那豆香混着兰花香飘出来,顿时就让人走不动路了。
那些藏在市井的好茶
其实在丹阳找特色茶品,未必要去装潢精致的茶叶店。上次我在华阳路菜场买菜,偶然发现有个大姐在摊位角落摆着几个陶罐。凑近一看,居然是自家烘焙的茉莉云尖,每片茶叶都裹着新鲜的茉莉花瓣,价格还特别实在。现在想想,最好的茶往往就藏在这样的日常烟火里。
要是想找些特别的,不妨试试本地人常说的“问茶叁法”:一看茶叶店门口是否摆着当季新茶,二闻店里是否飘出焙火香气,叁观老板是否正在手工挑拣茶梗。符合这叁条的店铺,多半都有拿得出手的好东西。前阵子在开发区我就遇见这样一家,老板拿出珍藏的句容浮山云雾,茶汤入口鲜爽甘活,确实与普通绿茶大不相同。
现在年轻人找茶也有了新法子。我侄女就爱在周末约朋友参加茶空间的手工茶会,上次他们在九曲河边的工作室体验了宋代点茶,用茶筅打出绵密沫饥,既好玩又能尝到古法茶饮。这样的活动通常要提前预约,但在茶友圈里口口相传,慢慢就成了寻找特色茶品的新途径。
有时候走得累了,我会在街角茶馆要杯时令茶歇脚。老板娘很健谈,常跟我说哪些茶是周边茶山直供,哪些是与其他茶区交换来的稀有品种。就像去年春天的茅山长青,她只进了五斤,老客人们分一分就没了。所以遇见合心意的特色茶品,该出手时就得出手。
转眼在丹阳住了这么多年,我发现找茶的过程本身就很有趣。每次推开一扇陌生的店门,都可能遇见令人惊喜的茶香。或许明天散步时,我们又会在不经意的转角,与另一杯好茶不期而遇。