福州喝茶新茶嫩茶,福州品茶新茶鲜茶
福州喝茶新茶嫩茶，这事有讲究
说起咱们福州人爱喝茶，那可不是一天两天的事了。你随便走进哪个老福州的家，或者路过一家茶叶店，那股子茶香就能把你勾住。尤其是开春的时候，大家伙儿念叨得最多的，就是“新茶”和“嫩茶”了。这不，最近朋友圈里也总看到“福州喝茶新茶嫩茶”这样的字眼，勾起人肚里的茶虫。
新茶到底好在哪里呢？嘿，您想想啊，一个冬天积蓄的养分，都在开春第一拨冒出来的芽头上。那叶片，嫩得能掐出水来，色泽翠绿翠绿的，看着就喜人。抓一小撮放在手心，凑近了闻，一股鲜灵灵的、带着点青豆香的气息直往鼻子里钻，这就是所谓的“嫩香”了，是老茶比不了的。
不过啊，这喝新茶也是有门道的。不是越新越好，立马就喝。有些老茶客会告诉你，刚炒制好的新茶，火气还有点重，喝多了容易上火。他们通常会把它放上一小段时间，让它“退退火”，滋味反而会更醇和，茶汤也更顺滑。这就跟交朋友一样，太急了不行，得处一处，品一品，才能知道真味儿。
在福州，说到品茶，那可不仅仅是为了解渴。它更像是一种生活节奏。周末约上叁五好友，找家清静的茶馆，或者干脆就在家里阳台摆开茶盘。水烧得咕嘟咕嘟响，烫壶、温杯、高冲、低泡，一套流程下来，心就静了一半。看着清澈的茶汤从壶嘴流出，那股子悠闲劲儿，别提多舒坦了。
所以啊，每次提到“福州品茶新茶鲜茶”，我脑子里浮现的，不光是茶叶本身的鲜爽，更是那种围坐在一起的热闹，和独自品味时的宁静。茶是媒介，连起了人和人，也连起了人和自己的内心。这或许就是福州茶文化最迷人的地方，它不张扬，却深深地融在了日常的烟火气里。
眼下这个季节，正是品尝福州新茶嫩茶的好时候。你要是路过茶城，不妨进去逛一逛，光看那琳琅满目的茶叶罐子，就是一种享受。老板大多很热情，会邀你坐下喝两杯。别不好意思，坐下来，慢慢品，听听他们讲茶叶的故事，保准你能对“喝茶”这事儿，有不一样的理解。
说到底，茶无贵贱，适口为珍。不管是价格不菲的名丛，还是寻常百姓家的口粮茶，找到自己喜欢的那一味，能在纷扰的日子里，偷得半刻闲，用一杯茶的工夫让自己喘口气，这比什么都强。您说，是不是这个理儿？