北镇私人工作室新茶靠谱吗,北镇私房茶饮品质如何
最近朋友圈总有人提起北镇的私人工作室,说是能喝到特别的新茶。每次看到这种消息,我心里都会犯嘀咕:这些藏在巷子深处的工作室,真的靠谱吗?
上周末我实在按捺不住好奇,决定亲自去探个究竟。跟着手机地图在东街转了好几圈,终于在一栋居民楼的二层找到了那家工作室。推门进去,倒是有几分惊喜——原木色的茶桌擦得发亮,架子上整齐摆着各式茶罐,空气里飘着淡淡的茶香。
新茶的第一印象
老板娘是个叁十岁左右的姑娘,说话带着笑意。她取出一罐刚到的明前龙井,动作熟练地烫杯、投茶、注水。我看着青绿的茶叶在玻璃壶中舒展,忍不住问了她那个困扰我很久的问题:“你们这的新茶,到底靠不靠谱啊?”她手上动作没停,只是笑了笑说:“您尝尝就知道。”
茶汤入口的瞬间,我忽然明白了什么叫做“鲜爽”。那种清新的豆香在舌尖打转,和之前在茶叶店买的确实不太一样。老板娘说,这些茶都是她亲自去产区挑的,量不大,但保证都是头采的。
私房茶饮的特别之处
坐在我旁边的是个老茶客,他说每周都要来这儿坐坐。“大茶商的货虽然稳定,但总是少了点个性。就像快餐和私房菜的区别,”他抿了口茶,“这里的每款茶都有来历,能喝出制茶人的心思。”
这话让我想起之前在某家连锁店买的茶包,标准化是做到了,但总觉得少了灵魂。而在这里,光是白茶就有叁四个不同山场的,每种的风味都截然不同。老板娘会根据你的喜好推荐,还会细细讲解每款茶的来历。
不过话说回来,这种私人工作室确实存在参差。朋友上个月就在另一家踩了坑,买了号称“核心产区”的茶叶,后来发现只是普通货色。所以啊,找到靠谱的工作室真的很重要。
在那边坐了一个下午,我发现来的多是熟客。有人专门来找某款小众红茶,说是只有在他们家才能喝到地道的传统工艺。看着茶台上渐渐多起来的茶杯,我突然觉得,这种私人工作室能生存下来,靠的应该不只是情怀。
临走时我还是没忍住,带了两罐茶叶回家。泡给家里人喝,连平时对茶很挑剔的父亲都点头说不错。这让我想起老板娘说过的一句话:“好茶自己会说话。”或许判断北镇私人工作室的新茶是否靠谱,最好的方法还是亲自去尝一尝。
现在每次经过北镇的那些小巷子,我都会想,说不定哪扇不起眼的门后,就藏着让人惊喜的好茶。虽然需要花些时间去寻找,但能遇到合心意的那盏茶,一切都值了。