抚顺喝茶大选海选工作室,抚顺品茶评选活动工作坊
在抚顺城东一条不太显眼的巷子里，有个挺特别的地方——抚顺喝茶大选海选工作室。说真的，第一次听到这个名字，我还以为是搞什么选秀比赛的，走近了才闻见那股子茶香，原来真是个认真品茶的地儿。
隔壁就是他们家的抚顺品茶评选活动工作坊，每周都有不少爱茶的人往这儿跑。上周末我跟着朋友去凑了个热闹，这一去可算是开了眼界。
茶香里的热闹景象
工作坊里头布置得挺雅致，原木色的长桌上摆着各式各样的茶具。你能看到二十来个人围坐在一起，有满头银发的老人，也有穿着时髦的年轻人。最让我惊讶的是，这群人居然能安安静静地坐上一个多小时，就为品那么几杯茶。
主持活动的老师姓陈，是个四十多岁的中年人，穿着棉麻衣服，说话慢悠悠的。“咱们今天先从这款去年的白毫银针开始，”他一边温杯一边说，“大家注意看汤色，闻香味，慢慢来，不着急。”
我学着别人的样子，把茶杯凑到鼻子前。哎，你还别说，那股清香真让人精神一振。旁边坐着的大姐看我笨手笨脚的，还悄悄教我该怎么拿杯子：“拇指和食指捏住杯沿，中指托底，这样既稳当又不会烫着手。”
不一样的评选方式
最让我觉得新奇的是他们的评选方式。每个人面前都放着一张评分表，上面列着茶叶外形、汤色、香气、滋味这些项目。每品完一款茶，大家就在表上打个分，再写上几句品茶感受。
“这茶回甘不错，”坐在我对面的大哥咂咂嘴，“就是香气稍微淡了点。”他说话时眼睛还眯着，好像还在回味刚才那口茶。
陈老师听着大家的讨论，偶尔插几句话：“茶叶这东西很诚实，你怎么泡它，它就怎么回应你。水温高一点低一点，出汤快一点慢一点，味道都不一样。”他说着又给大家续了一轮水，“再尝尝，这次是不是觉得顺口多了？”
说来也怪，按他说的稍微调整了泡法，同一款茶还真就变得不一样了。
这场面让我想起小时候跟着爷爷去老街的茶馆，那时候大家也是这样聚在一起喝茶聊天。不过现在的抚顺喝茶大选海选工作室倒是把这种传统变成了更专业的活动，既有老味道，又有新讲究。
活动快结束时，我看到工作人员在整理大家的评分表。陈老师说，这些表都会汇总到抚顺品茶评选活动工作坊的档案里，作为他们挑选茶叶的重要参考。难怪这里的茶都这么好喝，原来都是这么一点点品出来的。
临走时我又回头看了看，巷子里的灯光暖暖地亮着，隐约还能闻到飘出来的茶香。这地方挺有意思，不只是个喝茶的场所，更像是个让慢生活重新回到人们身边的小天地。下次有空，我还真打算再来坐坐，好好感受这份闹中取静的惬意。