华蓥品茶海选工作室,华蓥茗茶海选工作室
华蓥山下的清晨总带着几分雾气，路过老街时总能闻到若有若无的茶香。这天恰巧遇见两位老师傅在巷口争执，一个坚持要用紫砂壶冲泡才不辜负华蓥品茶海选工作室的茶青，另一个却说要让年轻人试试玻璃杯，看着茶叶舒展的样子才有趣。
我跟着他们走进挂着竹帘的店堂，只见整面墙的茶罐列队似的排开。穿棉麻褂子的姑娘正给客人递试饮杯，手腕一倾就是琥珀色的茶汤。有个戴眼镜的年轻人咂着嘴说："这批次的红茶带着野蜂蜜的尾韵。"旁边的大叔立刻接话："去年在华蓥茗茶海选工作室存的那罐才绝，现在还剩半两舍不得喝。"
茶香里的烟火气
操作台那边忽然传来笑声，原来是个孩子踮脚去闻蒸青机的蒸汽。他母亲拉着染色的布裙蹲下来："慢点吸，这味道比彩虹糖还多层呢。"确实，这里的茶香不像高档会所那般疏离，倒像邻居家炒新茶时飘出的烟火气。老师傅用木勺翻动萎凋中的茶叶，叶片碰撞的声音像下雨似的。
转角博古架上摆着历年斗茶的获奖茶样，最旧的那罐贴着泛黄的标签。店员说这是镇店之宝，偶尔会刮些茶末请老客品尝。那天我碰见个从成都专程赶来的茶客，他捧着薄胎瓷杯感叹："在城里喝过再多花样，到底不如来华蓥品茶海选工作室找本味。"
窗外叁轮车驶过石板路，震得架上的铜壶轻轻作响。有个姑娘正在记录本上画茶叶舒展的形态，她说这是第叁次来，总想记住不同水温下茶汤的色泽变化。我突然觉得，所谓好茶或许不在多昂贵，而是能让人安静下来观察生活的细节。
暮色渐浓时遇上采茶工回来，竹篓里装着当天最后批鲜叶。他们说着今日哪个坡面的露水最润，哪个山头的云气最养茶。有个老师傅摊开手掌，指缝里还沾着茶树的清香。或许这就是华蓥茗茶海选工作室最动人处——不仅出产好茶，更延续着人与草木相知的故事。
准备离开时，店员往我包里塞了包试饮装。茶包上用毛笔写着"半月后饮用更佳"。走在华灯初上的街巷，想起白日里那些专注品茶的面容，忽然明白为什么有人会说：有些味道，需要给时间一点时间。