烟台小巷子招揽客人现象在哪些地方有,类似现象分布区域
漫步烟台,遇见巷子里的“热情”
前几天和朋友在烟台海边溜达,顺着一条飘着海鲜香味的小巷子往里走,没几步,就有一位大姐热情地迎上来:“大哥,进来尝尝呗,咱家海鲜都是刚上岸的,新鲜着呢!” 这种场景,估计不少来烟台玩的朋友都遇到过。这让我心里冒出个疑问:烟台小巷子里这种招揽客人的现象,到底在哪些地方比较集中呢?
要说最集中的地方,那肯定是景区周边和老大院附近了。比如烟台山脚下,还有朝阳街附近那些交错的小巷子,简直就是“主战场”。游客们逛累了,正想着找地方歇脚吃饭,这些开在巷子深处的小馆子,就指望着靠吆喝来吸引你的注意。你往那儿一站,东张西望地看着菜单,老板或者服务员立马就领会了信号,那声“进来坐吧”也就自然而然地出来了。
再往市区里走走,在一些老居民区附近,比如奇山或者所城里保护区周边,也能看到类似的情况。这些地方吧,本地熟客多,但店家也希望能抓住一些陌生面孔。他们的招揽方式往往更生活化,不那么急迫,可能就站在门口笑着问一句“吃了吗?咱家今天有新鲜的爬虾”,给人一种街坊邻居的亲切感。
其实啊,这种现象不单单是烟台有。你要是仔细想想,很多旅游城市都有它的“兄弟姐妹”。比如青岛的劈柴院附近,那些窄窄的巷子里的海鲜排挡;或者去西安回民街,一路走过,各种招呼你品尝羊肉泡馍、肉夹馍的声音此起彼伏。再往南看,成都锦里、宽窄巷子旁边的一些小路上,茶馆老板坐在竹椅上,对着过往行人喊一声“进来喝碗茶嘛”,味道虽然不同,但那种希望通过热情招呼来吸引生意的劲儿,是相通的。
为啥会形成这种特有的招揽客人现象呢?我心里琢磨着,这背后其实挺简单的。一个嘛,是竞争太激烈了。你想啊,一条巷子里四五家都是做同样生意的,门脸儿又不大,不主动点儿,客人可能就直接走过去了。另一个原因,我觉得是一种传统的待客之道,或者说是一种做生意的老习惯,觉得不招呼一下就显得冷淡了,不够周到。
对于咱们游客来说,这种体验真是五味杂陈。有时候觉得挺亲切,尤其在一个陌生城市,一声热情的问候能瞬间拉近距离,感觉自己是受欢迎的。但有时候吧,如果招呼得太频繁、太执着,也难免会觉得有点被打扰,不知道怎么拒绝才好,只能尴尬地笑笑快步走开。
这种在特定区域集中出现的招揽现象,俨然成了一些城市街角一道独特的风景线。它充满了市井的生机与活力,是商业生态最直白的表现。它好不好,该不该存在,每个人的感受可能都不一样。但不可否认,当你走进这些小巷,听到这些带着地方口音的招呼声,你才真真切切地感觉到,自己已经融入了这座城市最真实、最烟火气的一面。