白银水磨工作室喝茶,白银茶艺工作室品茗
老街拐角挂着块木牌，上面"白银水磨工作室"几个字被雨水洗得发白。推门时铃铛响了叁声，穿棉麻褂子的老师傅正在茶台前碾茶，石磨转动的韵律像在哼一首老歌。
茶筅在碗里画着圆圈，抹茶粉渐渐泛起细密泡沫。"这叫冷香拂云法。"老师傅说话时，青瓷茶海正飘起缕缕白汽，"明朝人喝茶讲究'水为茶之母'，咱这儿的山泉水啊，能把茶魂都唤醒。"他往紫砂壶里注水的手法很特别，手腕悬空画圆，让水流顺着壶壁滑下去。
时光沉淀的滋味
墙角博古架摆着各式茶具，有只钧窑杯沿带着月白釉泪。我捧起茶杯时，老师傅忽然笑了："现在年轻人总爱问这茶多少钱一斤，其实啊，好茶就像遇到投缘的人，得看对不对脾气。"他捻起一撮金骏眉放在茶则上，红褐相间的条索蜷曲如眉。
茶汤在舌尖转了叁转，蜜香里藏着花果气。窗外雨声渐密，老师傅聊起他祖父在茶马古道收茶的故事，那些对于风土人情的记忆，都封存在不同年份的茶饼里。他说真正的茶人从来不说"品茶"，只说"吃茶"——把草木山川都吃进肚子里。
茶台对面坐着位常客，每隔半月就来开饼新茶。今天他带来包凤凰单丛，叶片在盖碗里舒展时，竟真飘出杏仁香气。"这就是白银茶艺工作室最动人的地方。"他转动着闻香杯，"每次都能遇见未知的惊喜。"
雨停时茶已过七巡，老师傅开始用竹刷清理茶盘。我想起他说的："水磨工作室磨的不是茶叶，是人心里的焦躁。"走出门时，夕阳正好照在青石板上，映出湿漉漉的光。这大概就是茶道里说的"一期一会"吧，每个平凡的午后，都可能与千百种人生滋味相遇。