奉化高端大选海选喝茶,奉化优质选举精选品茗
这几天朋友圈里总能看到“奉化高端大选海选喝茶”的讨论，刚开始我还纳闷，这年头怎么连喝茶都搞起海选来了？后来听老茶客解释才恍然大悟，原来说的是奉化本地茶农这两年搞的茶叶评比活动。
说起奉化茶叶，可能外地朋友不太熟悉。其实在江浙老饕眼里，奉化高山茶可是个宝贝。这里山峦重迭，云雾缭绕，特别适合茶树生长。往年茶农都是各自为政，好茶藏在深山人未识。去年开始，当地茶业协会牵头办了这么个“奉化优质选举精选品茗”活动，把散落在各山头的茶农聚到一块儿，现场冲泡评比。
茶叶海选现场见闻
我上个月有幸去了趟海选现场，那场面真叫热闹。上百个玻璃茶杯一字排开，每个杯底贴着编号。评审们端着茶杯慢慢转，先看汤色，再闻香气，最后小啜一口，在嘴里停留好几秒才下咽。有个老师傅告诉我，好茶入口要有厚度，就像牛奶在舌尖的感觉，咽下去后喉咙里还能泛出甘甜。
记得有款雪窦山的老树茶让我印象深刻。干茶看着其貌不扬，泡开后却香气扑鼻。茶汤在阳光下发着淡金色，喝起来有股野蜂蜜的甜香，杯底留香特别持久。后来听说那款茶在“奉化高端大选海选喝茶”活动中拿了金奖，现在想买都得提前叁个月预订。
这种评比最实在的是什么？是让好茶真正能被大家喝到。以前茶农总抱怨好茶卖不出好价钱，现在通过“奉化优质选举精选品茗”这个平台，获奖茶叶马上就被茶商预订一空。茶农得了实惠，自然更愿意花心思提升品质，这就形成良性循环了。
不过要提醒大家，买茶不能光看奖项。我认识几位老茶客，他们也会参考评选结果，但最后还是要自己试喝。每个人的口味不同，有人喜欢浓郁的，有人偏爱清淡的。就像那次海选中，有款茶评委打分很高，但我觉得香气太冲，反而更喜欢另一款得分稍低的清雅型茶叶。
现在每次路过茶叶店，看到标着“奉化高端大选海选喝茶”获奖字样的茶叶，总会忍不住进去坐坐。店主通常很乐意泡给你尝，毕竟好茶自己会说话。慢慢地，我也从看热闹的外行，变成能品出点门道的老茶客了。
其实喝茶这件事，说到底就是寻找适合自己的味道。奉化茶农搞的这个海选，给了我们普通人一条捷径。下次你若来奉化，不妨也去找找这些获奖茶叶，坐在茶馆里慢慢品。说不定，你也能遇见让你念念不忘的那盏茶。