高平品茶海选工作室,高平品茶精选会所安排
最近和朋友闲聊，说起高平这几年变化真不小，连品茶的地方都越来越讲究了。那天路过城南，偶然看到"高平品茶海选工作室"的招牌，心里还挺好奇——这年头喝茶都这么专业了吗？
初识海选工作室
推门进去，迎面就是个很雅致的茶室。穿着棉麻衣服的茶艺师正在烫杯子，见我们进来，笑着招呼："先坐下歇歇，刚到的明前龙井，正好尝尝。"她说话不紧不慢的，手上的动作却行云流水。温杯、投茶、注水，每个步骤都透着从容。茶水注入玻璃杯的那一刻，豆香扑鼻而来，嫩绿的芽叶在杯中舒展，看着就让人心情舒畅。
茶艺师说，他们这个高平品茶海选工作室，其实就是把各地好茶都搜罗过来，让客人能一次品到不同风味。"好比我们这几天刚选中的武夷山岩茶，要不要试试？"她边说边换了一套紫砂壶，"岩茶讲究'岩韵’，刚入口可能觉得有点冲，但回甘特别持久。"果然，第一口下去确实浓烈，可没过一会儿，喉咙里就泛起丝丝甜意，这感觉挺奇妙的。
精选会所的贴心安排
后来聊起现在的品茶潮流，朋友提起城东新开的那个高平品茶精选会所。听说那里的特色是根据客人喜好来搭配茶席，这个安排确实很周到。上周末特地约了两位朋友去体验，进门就被带到个安静的小包间。负责接待的小姑娘很细心，先问我们平时喜欢喝什么茶，有没有忌口，连室温合不合适都考虑到了。
她推荐了云南的古树普洱，说是经过他们严格筛选的。冲泡时还特意提醒："头几泡出汤要快，主要是醒茶。"深红色的茶汤在白瓷杯里特别好看，入口绵滑，带着淡淡的枣香。最让我惊讶的是，同样一饼茶，换了冲泡手法，味道竟然能有这么明显的变化。第八泡的时候茶味依然很足，这点真是难得。
现在生活节奏快，能找个地方静下心来品杯茶，确实挺解压的。不过要说怎么选到合自己口味的茶，我觉得关键还是得实际去品。就像有人偏爱绿茶的清新，有人独爱黑茶的醇厚，适口为珍嘛。高平品茶海选工作室这种模式挺好的，把选择权交给了客人自己。
前两天又路过那家工作室，发现他们新到了一批秋茶。茶艺师认出我来，热情地邀我进去坐坐。窗外的梧桐叶子开始泛黄，屋里茶香袅袅，突然觉得，这样悠闲的午后真是难得。或许下次可以带本书来，点壶茶慢慢品，也算是忙碌生活中的一点小确幸了。