大丰足浴店为何只说不做,足浴店光说不练的原因
服务承诺为何总落空
那天路过人民路，大丰足浴店醒目的招牌下又围着一群人在理论。穿工装的大姐扯着嗓子喊：“办卡时说好的免费推拿呢？这都半年了连师傅都没见过！”前台小姑娘陪着笑脸重复那句听腻的话：“正在安排中，再等等。”这样的场景，在这个开了叁年的店里周周上演。
其实刚开始那阵子，大丰确实火过。开业促销时，128元的套餐包含精油开背、姜敷足浴，老师傅手法专业，客人出来都是笑眯眯的。可不知从什么时候起，宣传单上的服务项目越来越多，真正能体验到的却越来越少。“泰式古法拉伸”永远在培训，“中药熏蒸”设备永远在维修。最让人纳闷的是，明明店里技师流动性大，老板却把精力全花在发传单、搞促销上。
老顾客王姐和我聊起这事直摇头：“上周来做足浴，小妹连穴位都找不准。我说你们不是宣传有二十年老师傅吗？你猜他们怎么说？老师说在总部培训，这都培训大半年了。”她叹了口气，“要是把印传单的钱请个好技师，生意早做起来了。”
仔细琢磨这个现象，发现问题的根子可能比想象中深。现在很多行业都染上这种“重营销轻服务”的病，好像把话说漂亮就够了。但足浴这行特殊，客人来不是为了听好听话，是要实实在在放松身子的。你宣传得天花乱坠，结果人家躺下十分钟就发现不对劲，下次还会来吗？
光说不练的背后
我和在餐饮行业摸爬滚打二十年的陈师傅聊过这个现象。他一边烫着茶杯一边说：“现在有些人开店啊，把顺序搞反了。好东西是做出来的，不是说出来的。我们后厨有句老话：火候不到，调料再多也白搭。”这话放在足浴行业同样适用，员工专业培训就是火候，宣传包装只是调料。
说起来，大丰足浴店为什么只说不做的毛病，可能和经营心态有关。现在很多创业者太着急，总想抄近路。培训技师要时间要成本，发传单多快啊？但顾客的脚底板最诚实，手法到不到位，按完第二天就知道。附近那家“康健足道”从来不打折，客人却要提前叁天预约，为啥？人家叁个老师傅镇店，手法精准，按完浑身舒坦。
有意思的是，大丰最近在美团上了个“至尊养生套餐”，价格翻了一倍。可翻开评价区，最新留言都在问：“说好的营养师配餐呢？”“养生茶就是超市买的袋泡茶？”这些质疑像针一样扎眼。看来消费者越来越明白了，光靠包装忽悠不住人。
其实足浴行业本该是最实在的生意。客人带着疲惫来，带着舒坦走，这份感受做不了假。把每个客人的脚按舒服了，口碑自然就传开了。可惜很多经营者被短期利益蒙住眼，宁愿把钱撒在广告上，也不愿给技师涨工资留住人。
记得有次和出租车司机聊天，他说拉过一个大丰的员工。那小伙抱怨说，店里天天让他们背话术推销会员卡，培训手法却只草草教了叁天。听到这儿我突然明白了，当管理者把心思都放在“说”上，哪还有精力去抓“做”呢？这大概就是大丰足浴店为何只说不做的真相吧。