廉江水磨工作室喝茶,水磨坊茶室品茗时光
水磨声里的茶香
推开廉江水磨工作室那扇木门，仿佛跨进了另一个时空。耳边是哗啦啦的水轮转动声，鼻尖飘过若有似无的茶香，整个人忽然就静了下来。老板老陈正蹲在石磨旁查看水流，见我进来，随手往茶台方向指了指：“你先坐，水马上烧好。”
这地方说来有趣，既不是纯粹的茶馆，也不是传统作坊。叁台木质水磨靠窗外溪流带动，磨盘上散落着待研磨的香粉；而屋子中央，却摆着整套茶具，紫砂壶在暖光下泛着温润的光泽。老陈忙完走过来，边烫茶杯边说：“别人都觉得水磨吵，可我觉着，这声音像活的背景音乐，磨着磨着，心就静了。”
他捻起一撮凤凰单丛投入壶中，热水冲下去的瞬间，兰花香扑面而来。“你看那水磨，”他示意我看转动的轮子，“水流不急不缓，磨出来的粉才细腻。喝茶也是这个理，心浮气躁时，再好的茶也品不出真味。”我端起小巧的品茗杯，果然，在潺潺水声中，舌尖的茶汤似乎格外甘醇。
常来这里的茶客老周告诉我，他每周都要来这坐半天。“现在到处都讲究快，连茶包都能叁秒出汤。可在这儿，看水磨一圈圈转，看茶叶慢慢舒展，反而找回了时间该有的样子。”他说着掏出手机拍了张照片，却不是为了发朋友圈，“就留着给自己看，提醒生活还有另一种节奏。”
窗外夕阳西斜，水磨的影子在墙上拉长。老陈往壶里添了新茶，说起他改造水磨的往事：“当年大家都说守着手艺没出路，我偏不信。现在你看，年轻人反而愿意来这儿，他们说这水磨声像白噪音。”他笑着摇摇头，“哪是什么白噪音，这是老祖宗留下的智慧——流水不止，生命不息。”
茶过叁巡，另一位客人看着运转的水磨忽然感慨：“其实我们上班做事，也该学学这水磨。不用太拼命，但也不能停，稳稳当当地，该有的都会有。”老陈给每人续上茶，接话道：“所以我把喝茶和水磨放一块儿，就是想让大家知道，谋生和生活，本来就不该分开。”
夜色渐浓，我离开时回头望去，工作室的灯光在水汽中晕开温暖的光圈。忽然明白，人们来这里不仅为了一杯茶，更是为了在流转的时光中，找到某个能让心灵停靠的片刻。水磨依旧唱着千年前歌谣，而茶香里，藏着我们共同寻觅的安宁。