平凉场子不限次喝茶,平凉场子不限次数品茶
平凉这地方我常去，有个场子的喝茶方式挺特别——不限次数，随到随喝。这话听着简单，可真正体验过才知道里头藏着多少讲究。
记得头回去那天，我刚在红木茶台前坐下，穿棉麻褂子的茶师就拎着铜壶过来了。"咱这儿没那么多规矩，一泡茶喝淡了立马换新的。"他边说边往紫砂壶里投茶，动作行云流水。热气腾起的瞬间，仿佛把窗外车马声都隔远了。
茶香里的慢时光
瓷杯在掌心转着，看着茶叶在沸水里舒展，突然觉得这种不限次喝茶的方式，倒像是给匆忙日子按了暂停键。隔壁桌的老先生从午后坐到日头西斜，期间换了叁泡茶，头道滇红醇厚，二道单丛清冽，叁道老白茶甘润。他说这儿比家里自在，想呆多久呆多久。
其实想想，平凉场子这种待客之道颇有意思。不像别处按壶计价，这边认准的是茶友那份闲心。有回遇见几个年轻人围炉夜话，从凤凰单丛喝到武夷水仙，服务生始终耐心添水换茶。穿唐装的掌柜路过时笑道："茶叶归根结底是草木，让人喝痛快了才算物尽其用。"
茶点也随性，有时是刚烤的核桃酥，有时是当季鲜果。有次我正喝着第二泡熟普，茶师突然端来碟桂花糕："配这个正好解腻。"这种不经意间的体贴，比豪华装修更让人舒坦。
如今城里遍地是快销茶饮，能安心坐下来慢慢品的地方越发难得。平凉场子不限次数品茶的妙处，或许就在于它守住了茶的本真——水滚茶靓，人情温热，如此便好。