昆山品茶海选工作室,昆山品茶优选工作室
最近路过昆山城南，发现一块新招牌悄然挂起——"昆山品茶海选工作室"。这名字起得挺有意思，让人忍不住想推门看看。说来也巧，就在两条街外，还有家"昆山品茶优选工作室"，两家的名字像商量好似的。
记得第一次踏进海选工作室时，空气中飘着淡淡的茶香。穿棉麻长裙的茶艺师正在烫壶温杯，动作轻得像在抚琴。她见我好奇张望，笑着指了指墙边的茶架："这里每天都会更新十几种茶叶，就像个小型茶叶博物馆。"
茶香里的慢时光
工作室的午后总是特别安静。阳光透过竹帘洒在茶席上，把白瓷盖碗照得透亮。有次遇到位老茶客，他说每周都要来这儿坐半天："现在满大街都是奶茶店，能安静品杯传统茶的地方反倒成了稀罕物。"他端起闻香杯深吸一口，"你看这滇红，蜜香里还藏着野花香，在办公室用马克杯泡可尝不出这味道。"
优选工作室的布局更别致些。他们用青砖砌了道曲水流觞，水流声细细潺潺的。主理人是个“90后”，边给我冲凤凰单丛边说："很多人觉得年轻人不爱喝茶，其实是我们没找到对的方式。"他特意设计了冷泡茶系列，用玻璃瓶装着，茶叶在瓶子里慢慢舒展的样子确实很美。
有回碰到两个结伴来的女生，原本只是图个新鲜来拍照。茶艺师没急着介绍茶道，而是先端上叁款不同发酵度的茶汤。穿碎花裙的姑娘抿了口铁观音突然笑起来："这味道让我想起爷爷的紫砂壶。"后来她们办了次卡，说比起咖啡厅，这里更能让人放松。
茶叶背后的故事
海选工作室最近添了款小众白茶，来自政和800米高的茶山。茶艺师泡茶时总要讲讲制茶人的故事——那对坚持手工揉捻的夫妻，每年清明前都要守在山上的老厂房。听她说这些时，茶杯里的茶汤仿佛也带着山间的云雾气。
两家工作室偶尔会举办盲品会。上次的普洱专场，有位客人连续品出叁款茶的年份，大家都惊讶得不行。他不好意思地坦白："其实我在云南插队时当过知青，这些年就靠这点本事唬人。"满屋的人都笑起来，茶香里顿时多了几分人情味。
现在城里这样的空间渐渐多了起来。不像传统茶庄那样严肃，也不像网红店那样浮躁。有次看见位大叔在工作室角落敲电脑，手边那壶熟普续了四五次水。问他怎么不去咖啡馆，他说："这里的茶能喝整天，而且每次续水味道都在变，像在拆盲盒。"
茶凉了又续，续了又凉。工作室的留言本上画满了涂鸦，有朵茉莉花旁边写着："原来茶真的会说话，只是我们平时走得太急。"