涟源喝茶快餐号,涟源品茶速食推荐
说到涟源的吃吃喝喝，街头巷尾总有些让人惦记的老味道。前两天路过老街，突然想起朋友提过的“涟源喝茶快餐号”，索性拐进去尝了个鲜。
店面不大，几张木桌椅擦得锃亮。老板娘正麻利地给外卖打包，转头朝我笑笑：“新客？试试我们的招牌茶配套餐？”
翻开菜单才明白，原来“喝茶快餐”不单是字面意思。这里既保留了湘中地区传统的擂茶手艺，又把现代人需要的快捷餐食融入其中。热腾腾的米饭配上叁菜一汤，旁边搁着碗青翠的擂茶——这种吃法倒是把时间卡得刚刚好。
一杯茶里的老手艺
老板娘边捣茶边唠嗑：“现在年轻人总觉得擂茶麻烦，其实老祖宗传下来的方子最养人。”看她把茶叶、芝麻、花生倒进陶钵，握着茶棍顺着钵沿慢慢研磨，空气里渐渐飘起混合坚果香的茶气。
这种手工擂茶和奶茶店的冲泡茶确实两路劲儿。茶汤入口先是微苦，接着芝麻香从喉咙里返上来，配着脆萝卜丁特别解腻。很多老主顾就冲着这口，中午专门绕道过来。
要说最让人惦记的，还得数他家的涟源品茶速食推荐套餐。二十出头的价格，居然能吃到烟笋炒肉、家常豆腐两道招牌菜，汤品每天轮换，前天是海带排骨，昨天换了紫菜蛋花。
藏在市井的暖心饭
隔壁桌的出租车师傅吸溜完最后一口汤，满足地抹抹嘴：“我们跑车的就图个实惠干净，这儿的饭菜从不隔夜。”确实，看他餐盘里的酸豆角肉沫都见了底，米饭刮得干干净净。
厨房是半开放式的，能看见师傅颠锅的身影。蔬菜洗得水灵灵的，肉片现切现炒，锅气十足。现在很多快餐店用预制菜，能坚持每天清早去菜场挑鲜货的确实不多了。
常来的李老师说，她最喜欢下午没课时来这儿坐坐。点杯擂茶，边批作业边听着后厨叮叮当当的炒菜声。“比咖啡厅自在多了，有时还能跟老板娘学两招涟源家常菜的做法。”
结账时发现他们新出了外卖服务。老板娘递过打包盒时特意交代：“焖肉盒和茶汤分开放了，回家记得把茶倒进饭里拌着吃，这才是我们涟源人地道的吃法。”
走出店门时天色已晚，回头看见暖黄的灯光下，又有人推开那扇玻璃门。这种开在寻常巷陌的小店，就像邻居家的厨房，说不出哪里特别，但总让人想再去坐坐。