普洱品茶喝茶工作室,普洱茶道品茗工坊
推开那扇原木色的门，仿佛瞬间就与外面的喧嚣隔绝开了。一股沉稳的茶香，带着点木质和蜜糖的甜润感，轻轻包裹过来，不浓不淡，刚好能让你因赶路而略显急促的心跳，慢慢平复下来。这里就是我们今天要待上一会儿的地方——普洱品茶喝茶工作室。
工作室的主人李师傅，是个温和的中年人，他正不紧不慢地用热水温着茶壶和茶杯。看到我进来，他抬头笑了笑，示意我坐下。“来，先别急着喝，”他说，“感受一下这个。”他把一只温热的闻香杯递到我手里，里面是刚刚用热水激荡过的干茶。我凑近一闻，那股香气，怎么说呢，就像走进了一座雨后深山的古树林，泥土、草木和陈放已久的木质芬芳交织在一起，深沉又迷人。
一泡茶里的光阴故事
李师傅一边往盖碗里投茶，一边跟我闲聊。“很多人觉得普洱茶深奥，其实啊，它就是一片叶子，只不过这片叶子里，藏着一座山、一段阳光和几年的风雨。”他用的是一块2015年的勐海生普，茶饼压得松紧适中，条索清晰，能看出些金毫来。“你看这茶，它自己就在呼吸，在变化。我们存的不是茶，是一段慢慢变老、慢慢变醇的时光。”这番话，让我对眼前这杯琥珀色的茶汤，顿时多了几分敬意。
水烧开了，咕嘟咕嘟地响。李师傅提壶，注水，动作流畅得像是一场仪式。热水与茶叶接触的瞬间，香气“呼”地一下升腾起来，更加饱满、更具侵略性。我看着他熟练地用头道茶汤再次温热所有品茗杯，然后才为我们分茶。茶汤在白色的品茗杯里，颜色清亮，像极了浅琥珀色的宝石。
“别一口喝掉，”他提醒我，“先小口啜吸，让茶汤在嘴里散开。”我照做了。第一感觉是，咦，居然有点微苦，还带着一丝涩感。但就在我眉头刚要微蹙的瞬间，那种苦与涩迅速地化开了，转而成为一种迅猛的回甘，从舌根两侧，汩汩地涌出甜意，嘴里像是含着一颗话梅，生津不断。这种感觉，真的很奇妙。
“这就是普洱的魅力了，”李师傅仿佛看穿了我的心思，笑着说，“它不讨好你，先给你一点历练，再把最甜美的回报留给你。人生百味，不也都在这一杯茶里了么？”我点点头，又啜了一小口，这一次，我仿佛能尝到那么一丝隐约的果香和花香了。
一间茶室，一份心境
我们就这样，一泡接着一泡地喝着。茶汤的颜色从浅琥珀色渐渐变得红浓明亮，滋味也从最初的凛冽张扬，变得醇厚、绵软、甘甜。我环顾着这间普洱茶道品茗工坊，它没有华丽的装修，几排博古架上静静地躺着各式茶饼，墙上挂着书法，写着“和静怡真”四个字。客人们叁叁两两地坐着，说话声音都轻轻的，生怕打破了这片宁静。
在这里，时间好像被拉长了，也变软了。手机被我调成了静音，放在一旁。我突然发觉，自己已经很久没有这样，什么都不去想，只是专注于一杯茶的温度、香气和滋味了。现代人的生活总是被填得太满，忙着赶路，忙着处理各种信息，反而忘了停下来，关照一下自己的内心。而这间普洱茶道品茗工坊，恰恰提供了这么一个可以“躲进来”的空间。
李师傅又换了一泡老茶头来煮，茶汤在玻璃壶里翻滚，颜色深邃如红酒。“茶啊，最是公平，”他看着咕嘟咕嘟的茶壶说道，“你用心对它，它便回馈你美妙的滋味和健康。你急躁，它便也给你苦涩。所以说，喝茶，练的是技术，更是心性。”
茶煮好了，他给我倒上一杯。这杯茶汤入口，已是米汤般的顺滑与稠厚，所有的棱角都被岁月磨平了，只剩下满满的陈韵和药香，温暖地滑过喉咙，落入腹中，一股暖意随之向四肢百骸蔓延开来，整个人都感觉通透、舒畅。
窗外的天色渐渐暗了下来，我知道是时候离开了。杯中的茶汤已尽，但口中的甘甜却久久没有散去。我起身向李师傅道别，他依旧微笑着，递给我一小包茶样，“拿回去，自己慢慢喝。”走出这间普洱品茶喝茶工作室，重新汇入傍晚的人流车流，感觉却和来时大不相同。心里那份因这杯茶而获得的宁静与甘甜，仿佛为我筑起了一道无形的屏障，让我能更从容地，面对外面的世界。