贵溪喝茶新茶嫩茶,品味鲜茗嫩芽馨香
清晨的雾气还没散尽，贵溪的茶园已经醒了。站在茶山脚下往上看，一层层翠绿的茶树沿着山坡铺开，像给大山系上了碧绿的腰带。这时候的茶芽最是娇嫩，叶尖上还挂着露珠，在晨光里闪闪发亮。
茶农老陈挎着竹篓走在田埂上，手指轻轻掠过茶树枝头。“摘茶要趁早，露水没干的时候最香。”他捏着一片刚采的嫩芽给我看，“你瞧这‘两叶一芯’，叶片还没完全展开，这时候的茶青味道最纯。”竹篓里的新茶渐渐多了，散发着青草和花香混合的独特气息。
茶香里的慢时光
跟着老陈来到制茶坊，空气中弥漫着温润的茶香。新采的茶青正在竹筛里萎凋，老师傅们手法娴熟地翻炒着茶叶。“咱们贵溪的新茶嫩茶啊，讲究的是手工制作。”老陈边说边示范，“杀青要快，揉捻要轻，焙火要匀。差一点儿，味道就不同了。”
看着茶叶在老师傅手中翻飞，突然觉得制茶就像在跟茶叶对话。每一道工序都要顺着茶叶的性子来，急不得也慢不得。刚炒好的茶叶蜷曲着，像是还在沉睡，要等到遇见热水才会苏醒。
取一撮刚焙好的新茶放入白瓷盖碗，热水冲下去的瞬间，茶香“哗”地就冒出来了。那香气很特别，既有青草的清新，又带着些花果的甜香。茶汤是浅浅的黄绿色，看着就让人觉得清爽。
第一泡茶入口，微微的涩感过后，是持久的回甘。这味道让我想起小时候外婆家的后山，雨后新晴时空气里的味道。第二泡味道更醇，第叁泡余韵更长……每一泡都有不同的惊喜。
老陈笑着说：“喝茶要慢，就像咱们贵溪人过日子。”确实，在这里时间仿佛走得特别慢。窗外是连绵的茶山，屋里是袅袅茶香，让人不自觉地就放松下来。
天色渐晚，茶山的轮廓在暮色中变得柔和。制茶坊的灯光亮起，又一批新茶即将完成最后的烘焙。品味鲜茗嫩芽馨香的时光总是过得特别快，但这份茶香记忆，却会在唇齿间停留很久。
临走时老陈送我一包新茶，说是今年头采的。我把茶叶小心收好，想着回到城里也要继续泡一杯贵溪的春天。这茶里藏着的不仅是味道，还有那片茶山的晨雾、阳光，和制茶人手心的温度。