福安喝茶上课群，福安茶道学习交流圈
最近我的微信里有个群特别热闹，消息提示音从早响到晚，点开一看，原来是“福安喝茶上课群，福安茶道学习交流圈”。说实话，刚被拉进群的时候，我还嘀咕这不就是个普通的喝茶群嘛。
没想到群里每天都有新花样。周二是林姐分享她收藏的老白茶饼，照片里茶饼油润发亮，隔着屏幕都仿佛能闻到香气。周四则是退休的陈老师在自家小院直播冲泡岩茶，他一边注水一边讲解：“你看这茶叶慢慢舒展开，像不像在跳舞？”最让我惊喜的是，群里完全不搞那些虚头巴脑的理论，全是实打实的操作。上周六的线下活动，十几个素未谋面的人围坐在一起，就为了研究怎么把一泡金骏眉泡得更好喝。
从喝茶到懂茶的距离
记得第一次参加活动时，我连盖碗都拿不稳，热水溅得到处都是。坐对面的王阿姨笑眯眯地说：“不急不急，我刚开始也这样。”她手把手教我怎么拿盖碗不烫手，怎么出汤不洒水。这种毫无保留的分享氛围，让我这个茶道小白很快就放下了紧张。
在这个福安喝茶上课群里，没有人摆出专家的架子。开了二十年茶庄的老李常说：“茶这东西，永远学不完。”他上周还因为泡绿茶水温太高被大家“教育”了一通，不但不生气，反而乐呵呵地记笔记。这种互相学习的氛围特别舒服，就像老朋友围坐在一起聊天，不知不觉就学到了东西。
说来也怪，自从加入这个福安茶道学习交流圈，连早晨匆忙的上班时间都变得有意思了。我会特意早起二十分钟，按照群里教的方法认真泡杯茶，看着茶叶在杯子里打转，整个人都静下来了。老婆笑话我变得神神道道的，可我确实感觉整个人都慢了下来，连开车都不那么路怒了。
茶香里的烟火气
上周群里组织去茶山，那才叫开眼界。一直以为茶叶都长在云雾缭绕的高山上，结果茶农带着我们走到一片平平无奇的山坡，指着那些其貌不扬的茶树说：“这就是你们常喝的那个品种。”亲手摘下一片嫩芽放在嘴里嚼，那股青涩的味道和泡出来的茶汤完全不是一回事。
回来的时候，每个人都分到了一小包自己摘的茶。晚上大家在群里晒自己炒茶的照片，不是火候过了就是手法不对，笑料百出。但当我喝到自己亲手制作的那杯味道有点怪的茶时，突然就明白了什么叫“纸上得来终觉浅”。这种体验，光看书是永远体会不到的。
现在这个福安喝茶上课群已经成了我每天必看的地方。昨天还有新加入的群友问：“需要买很贵的茶具才能开始吗？”马上就有好几个人回复说，家里普通的玻璃杯照样能泡出好茶。看到这些对话，我就想起自己刚入门时的样子。其实喝茶这件事，重要的不是装备，而是那份愿意慢下来、认真对待一杯茶的心情。
茶凉了可以再续，但一群人因为共同爱好聚在一起的这份热乎劲儿，却是越来越浓。每次打开这个福安茶道学习交流圈，看到又有人在分享新的发现，或是提出有趣的问题，就觉得生活里多了点期待。或许这就是俗话说的，喝茶喝的不是水，是那份滋味吧。