林芝喝茶的地方你懂,林芝品茶去处推荐
要说林芝哪里能喝到地道的藏式甜茶,还真得问问本地人才行。上次我在巴宜区老街上溜达,看见一家门头挂着手写藏文木牌的小馆子,里头飘出来的奶香味儿直接把我给勾进去了。
老板娘是个爽快的康巴女子,一边拎着黄铜壶给客人添茶,一边用带着口音的普通话招呼我:"青稞饼刚出锅,配甜茶最香咯!"我学着邻桌藏族大叔的样子,把炒青稞面倒进木碗,兑上浓酽的砖茶,用手指慢慢搅和成糌粑。旁边穿着工布服饰的姑娘看得直乐:"您这手法还得练,我们小时候可没少阿妈打手板。"
南迦巴瓦峰脚下的意外收获
往鲁朗林海方向开车时,我在岔路口瞧见个冒着炊烟的帐篷。穿着氆氇袍子的老阿爸正在碾茶,石臼里晒干的姜片、肉桂和藏红花混着茶梗,被碾成粗粝的粉末。他往陶罐里擓了两勺茶粉,又掰块黑褐色的茶砖敲下些碎片,注满泉水架到牛粪炉上煮。等滚了叁滚,忽然拎起陶罐往木桶里"哗"地一倒,再抢着上下抽打几十回。最后提起来往我碗里斟时,茶汤表面竟浮着层细密的白沫。
"这是祖辈传下来的打茶法。"老阿爸抹了把胡须上的茶沫,"现在年轻人嫌麻烦,都改用保温瓶泡速溶茶了。"我捧着温热的木碗,茶汤里既有藏红花的药香,又有奶皮的醇厚,像把整座雪山草场的灵气都喝进了肚里。
回到新城区的现代茶馆,玻璃杯里浮沉的明前龙井固然清雅,可总觉得少了点什么。或许让人念念不忘的,本就是揉在茶香里那些鲜活的人情味吧。下次你要是路过那种藏着故事的小茶馆,不妨也掀帘进去坐坐。