湘潭新茶论坛,湘江茶友交流会新茗品鉴
这场雨下得真是时候，春茶刚冒尖就被洗得油亮油亮的。我撑着伞拐进江边那栋白墙青瓦的建筑，还没进门就听见里头热闹的说话声。茶艺师小陈正提着铜壶在人群里穿梭，蒸汽混着茶香扑到脸上，像把整个春天都烩在了这间屋子里。
茶汤里品出的江湖
穿蓝布衫的老李是这儿常客，他端着的白瓷杯里浮着几片单枞。“你们闻闻这凤凰山的气息，”他把杯子递过来，“今年春雨足，茶汤里都带着山泉的甜润。”旁边戴眼镜的年轻人接话：“我在家泡总觉得差点意思，原来要用九十度的水...”话音未落，茶艺师笑着纠正：“是八十五度，单枞娇贵着呢。”满屋子的人都笑起来。这种随时可以插话的氛围，让每个来湘潭新茶论坛的人都能找到自己的位置。
靠窗的圆桌突然传来惊叹。挤过去一看，茶商老周正在冲泡安化黑茶，橙红的茶汤在玻璃公道杯里流转。“这可是2015年的千两茶，”他轻轻晃着茶杯，“刚开始带着松烟香，现在转化出药香了。”我接过小杯抿了一口，喉间确实有种清凉感，像含了片薄荷叶。老周说这就是老茶的魅力，每年都在变化，永远给你惊喜。
新来的王阿姨有点不好意思地提问：“我总泡不出你们的味道...”茶艺师立即搬来茶具现场教学：“注水要沿着盖碗边沿打圈，别直冲茶叶...”大家围成半圈，有人掏出手机录视频，有人伸长脖子往前凑。这种手把手的交流，比看多少教程都管用。
茶香里的湘潭记忆
二楼临江的茶席别有洞天。湘江茶友交流会的发起人张老师正在布置茶席，他特意选了本地窑口的青瓷茶具。“咱们湘潭虽不是产茶区，但江边的气候特别适合存茶，”他翻开一本泛黄的笔记，“这是十年前茶友会记录的温湿度变化...”窗外货船鸣着汽笛驶过，他笑着说这就是最地道的“背景音乐”。
最让我触动的是退休教师刘老先生。他每次都会带个铁皮盒子来，里面装着不同年份的湘潭本地茶样。“这是2008年冰灾后的茶叶，”他打开一个密封袋，“虽然品质受损，但纪录了那段特殊时光。”茶汤入口微涩，却让人想起那年全城抗冰的日日夜夜。原来茶叶不只好喝，还能封存记忆。
茶歇时分，几个年轻人围着小炭炉烤糍粑。炭火噼啪作响，糍粑渐渐胀成小胖子。就着清茶吃热乎乎的烤糍粑，这种接地气的享受，才是湘江茶友交流会最动人的地方。新来的茶友小赵感慨：“在这儿喝茶，比在茶馆自在多了。”
暮色渐浓时，茶艺师开始冲泡今年头采的黄金茶。金黄透亮的茶汤在杯中荡漾，有人说起明天要去茶园参观，立即有老茶友提醒要穿防滑鞋。窗外的湘江染上夕阳的颜色，与杯中的茶汤竟有几分相似。我突然觉得，这片江水就像茶汤，滋养着两岸爱茶的人，而这样的品茶时光，还会在每个春夏秋冬继续流淌下去。