开原品茶上课微信,开原品茶学习交流群
最近发现不少朋友对品茶感兴趣，总有人问我怎么入门。说实话，这事儿还真得找对地方。就像我们小时候学骑车，有人扶着总比自个儿摔跟头强。现在微信上不是有个“开原品茶上课微信”的群嘛，我就在里头泡了小半年。
刚进群那会儿，我以为就是普通聊天群。没想到第一天就碰上老师在讲解绿茶冲泡。人家不是干巴巴讲理论，而是发了段小视频，手把手教怎么控制水温。“85度水温柔点，像对待小婴儿似的”，这话我到现在都记得清清楚楚。群里时不时有人提问，老师回复得特别及时，那种氛围就像坐在一块儿喝茶聊天。
从看热闹到看门道
以前我觉得喝茶嘛，不就是抓把茶叶倒水就完事了。在“开原品茶学习交流群”待久了才发现，这里头讲究真不少。比方说同样都是龙井，明前和雨前的区别在哪里；泡乌龙茶为什么要用滚水激发出香气。群文件里整理得明明白白，想查什么随时能找到。
最让我惊喜的是，群主隔叁差五会组织线上品鉴会。上周我们同时泡了叁款不同产地的红茶，在群里分享各自的感受。有人说这款带蜜香，那款喉韵更甜。这种实实在在的对比，比看书本上的描述直观多了。
现在每天打开微信，我都会习惯性地看看群里又聊什么新话题。有时候是讨论茶叶存放技巧，有时候是分享茶具挑选心得。慢慢地，我也能从茶汤颜色判断冲泡时间是否合适，能尝出不同山场茶叶的细微差别了。
前两天有个新入群的朋友问，该怎么挑选入门茶具。我把自己踩过的坑都跟他说了，比如盖碗选多大的合适，为什么要选白瓷的。说完才意识到，半年前我还是个连茶具都认不全的新手呢。
要说这个群最打动我的，倒不是学了多少专业知识，而是那种随时可以交流的亲切感。昨天下午泡茶时遇到个问题，随手在群里一问，马上就有好几个人分享自己的经验。这种随时有人回应、随时能讨论的感觉，特别像小时候在弄堂里，邻居们坐在树下喝茶聊天的时光。
喝茶这件事，说到底是要静下心来慢慢体会的。在“开原品茶上课微信”这个圈子里，大家都不急不躁的，你今天学一点，明天悟一点，日子久了自然就能品出其中的味道。有时候工作累了，看看群里大家在聊什么茶，心情也会放松不少。
现在要是哪天没打开“开原品茶学习交流群”看看，总觉得少了点什么。倒不是说非要学到什么新知识，就是喜欢那种和志同道合的朋友一起进步的感觉。慢慢地，品茶从单纯的爱好，变成了生活中很自然的一部分。