乐陵喝茶大选海选工作室,乐陵品茶评选活动工作坊
走进乐陵喝茶大选海选工作室的青砖小院，一股清雅的茶香就飘了过来。几位老师傅正围着茶桌，手里端着白瓷杯，对着灯光仔细端详茶汤颜色。穿着棉布褂子的李师傅朝我招招手：“来得正好，刚泡了今年的金丝红茶，你也来尝一口。”
这个藏在老城区的工作室，每天都有不少茶艺爱好者进出。西边角落的炒茶锅里正沙沙作响，东边茶台上已经在进行第叁轮品鉴。要说这里和普通茶馆最大的不同，就是他们真的在认认真真搞“海选”——从几十种本地茶叶里，找出最有特色的那几款。
一杯茶里的门道
“很多人觉得喝茶就是泡个叶子水，其实哪有这么简单。”李师傅抿了一口茶，在嘴里停留片刻才缓缓咽下，“你看这杯，初入口带点果香，回味却转成了花香，这就是我们乐陵茶叶的特点。”
旁边负责记录的姑娘插话：“上周有个小伙子带了自家茶园的新品种来参赛，刚开始大家都觉得太普通。后来才发现，这茶居然能泡七次还保持味道，现在已经是重点观察对象了。”她翻着厚厚的记录本，上面密密麻麻写满了各种茶叶的评分。
工作室的评选标准很特别，不光看茶叶的外形和香气，更要看它能不能代表乐陵的地域特色。有位老师傅打了个比方：“就像听人说话带口音，一喝就知道是不是咱们这儿的茶。”这话逗得大家都笑了。
说来也怪，这个看起来挺专业的乐陵品茶评选活动工作坊，从来不对参赛茶叶设置高门槛。不管是大茶厂的精制茶，还是农家自制的土茶，只要有好味道，都能在这里找到知音。
茶香里的传承
下午两点，工作室来了位特别的客人——七十叁岁的王老爷子。他拎着个布包，里面装着自家后院那棵老茶树上采的茶叶。“这是我爷爷那辈留下来的茶树，”老爷子边说边取出茶叶，“就想让老师们尝尝，这个味道该不该传下去。”
工作坊的年轻人们立刻围了上来。确实，这茶叶看上去其貌不扬，但一冲泡，整个屋子都弥漫着一种说不清的甜香。李师傅连着喝了叁杯，若有所思：“这个味道，让我想起小时候我爷爷泡的茶。”
王老爷子眼睛一亮：“就是这话！现在的茶叶越来越好看了，可老味道越来越难找了。”他告诉我们，他家那棵老茶树每年也就出两斤茶，以前都是自家喝，今年听说有这个评选活动，才特意带过来。
工作坊当即决定，要把王老爷子的茶叶纳入特别保护名单。不仅如此，他们还计划在明年的评选中增设“传统味道”这个单项奖。毕竟，有些好东西，丢了就真的找不回来了。
黄昏时分，工作室渐渐安静下来。评委们还在整理今天的记录，桌上摆着十几泡过的茶叶。李师傅送我出门时，指着院里那棵老槐树说：“茶如人生，需要慢慢品。我们做这个评选，不只是为了选出好茶，更是想把这份品茶的耐心传下去。”
走出院子回头望去，夕阳给青砖墙镀上了金边。这个看似普通的乐陵喝茶大选海选工作室，正在用最朴实的方式，守护着属于这片土地的味道。或许明年这个时候，又会有新的惊喜在等着大家。