汉中喝茶快餐号,汉中品茶速食号
汉中这座城里，藏着不少有意思的老传统和新花样。就拿喝茶来说吧，现在年轻人总爱把“快节奏”挂在嘴边，可汉中人偏偏能在茶香里找到既不耽误工夫又舒坦自在的法子。
最近常听街坊邻里提起“汉中喝茶快餐号”这说法，乍一听还挺新鲜。你说喝茶这么讲究慢品的事儿，怎么就跟“快餐”搭上边了呢？我特意找了个周末，钻进巷子深处那家挂着“汉中品茶速食号”招牌的茶铺瞧了瞧。
茶香里的快与慢
推开木门，满屋子茶香扑鼻而来。柜台前摆着七八个青花瓷罐，老板娘正麻利地给客人装茶包。“这是咱们汉中的毛尖，叁十秒就能出汤”，“那是本地的炒青，用保温杯闷两分钟就成”，她边忙活边介绍，手上动作快得像变戏法。
坐在角落的大爷啜着茶乐呵呵地说：“我家小子在城南上班，早上非得带一壶这个走。你说现在这“汉中喝茶快餐号”多方便，不比那些甜腻腻的饮料强？”旁边几个年轻人凑成一桌，电脑开着，手边都摆着带刻度的玻璃杯，茶叶在热水里慢慢舒展。
有意思的是，虽然叫“快餐号”，可没人真的仰着脖子猛灌。该敲键盘的敲键盘，该聊天的聊天，每隔几分钟端起杯子抿一口，那神情惬意得很。这让我想起小时候在爷爷家看他用搪瓷缸泡茶，一喝就是大半天——形式变了，可那份从容倒没丢。
老板娘得空时跟我唠嗑：“刚开始有人笑话我们，说把茶弄成快餐像什么话。可你想想，以前人们蹲在茶馆能消磨一整天，现在谁有这工夫？咱这“汉中品茶速食号”不就是让忙人也喝口好茶嘛！”她说着掀开一个陶罐，特有的板栗香飘了出来，“你看这午子仙毫，八十度水泡上两分钟，滋味正好。”
老传统的新活法
说来也怪，自从城里开了几家这样的“汉中喝茶快餐号”，茶叶店的生意反而更红火了。茶叶铺的张老板说，很多年轻人原本觉得喝茶麻烦，现在发现投茶注水就能喝，慢慢就上了瘾。有个穿卫衣的小伙子告诉我，他最初就是图方便，现在居然能分清明前茶和雨前茶的区别了。
这种“快餐号”最妙的是没丢掉茶的本分。虽然冲泡简单，可茶叶都是实打实的本地好货。不像有些花里胡哨的饮品店，糖浆盖过了茶味。在汉中喝茶快餐号里，你还能看见老师傅现场炒茶，铁锅哗啦啦地响，满屋子都是撩人的茶香。
黄昏时分我又路过那家店，夕阳给招牌镀了层金边。“汉中品茶速食号”几个字在暮色里显得特别踏实。玻璃窗里坐着下班的白领、放学的学生，还有遛弯回来的老人，人手一杯清茶。快与慢在这儿达成了奇妙的和解，就像汉江的水，看起来流得急，内里却藏着千年的从容。
也许这就是汉中人的智慧吧。茶还是那杯茶，只是喝法跟着日子一起变了模样。烫壶温盏的仪式固然风雅，可谁能说随手一杯清香就不是生活呢？茶香袅袅里，照见的是寻常百姓的烟火人间。