宣威品茶上课,宣威茶道学习体验
说到去上课，你可能会想到教室里排排坐，老师在讲台上讲得口干舌燥。但“宣威品茶上课”可完全不是这么回事。它更像是一场对于生活的雅集，一次与自己味蕾和心灵的对话。我抱着好奇走进了这间茶室，心里还嘀咕着，喝茶谁不会呢？
刚一落座，老师并没有急着讲大道理，而是先递过来一杯刚泡好的宣威茶。那茶汤色泽清亮，一股说不清的香气就飘进了鼻子里。老师说：“别急着喝，先闻闻看。” 我照做了，那股香气，不像花香那么甜腻，也不像果香那么跳脱，就是一种很沉稳、很舒服的谷物香气，让人一下子就静下来了。
这堂茶课的核心，就是教会我们如何真正地去“品”，而不是“喝”。老师拿着茶壶，一边演示一边说：“你看，这水不能是滚开的，稍微凉一凉，大概九十来度，顺着杯壁慢慢冲下去，这叫温柔。” 我这才知道，原来泡茶的手法这么有讲究，猛冲猛倒，茶就“苦”了；温柔以待，茶才“活”了。
轮到我们自己动手了。手忙脚乱是免不了的，水温不是高了就是低了，出水不是快了就是慢了。老师就在旁边笑着看，偶尔指点一句：“手腕再放松点，对，就像跟老朋友打招呼。” 慢慢地，我好像找到了点感觉。当自己亲手泡出的那一小杯茶端在手里时，感觉完全不一样了。那口茶在嘴里转了一圈，先是微微的涩，很快就化开了，接着是满口的回甘，喉咙里都觉得润润的。
这整个“宣威茶道学习体验”下来，我最大的收获不是学会了多少种茶叶的名字，也不是掌握了多么复杂的泡茶流程。而是我好像学会了“慢下来”。在等水烧开的时候，在看着茶叶慢慢舒展的时候，心里那些乱七八糟的念头也跟着沉淀了下去。这不只是一门技艺的学习，更像是一种心境的修炼。
现在，我偶尔也会在家里给自己泡上一杯。用的还是那个简单的杯子，手法可能也谈不上标准，但那个过程让我感到特别踏实。如果你也觉得生活节奏太快，想找个方式让自己喘口气，那么，不妨也去尝试一下这样的茶道学习体验。它给你的，可能远不止一杯好茶的滋味。