兴平各区品茶工作室,兴平各镇茶艺工作室
这几天路过城东新开的商业街，发现一家兴平各区品茶工作室的招牌特别显眼。墨底金字的匾额，透过玻璃门能看见里面雅致的茶席，让我这个老茶客心里直痒痒。正好今天得空，推门进去时铃铛清脆一响，穿棉麻衫的茶艺师正在不紧不慢地温杯烫盏。
茶艺师小陈见我张望茶柜里的紫砂罐，笑着递来一杯刚沏好的凤凰单丛。“先生先闻香，这是昨天刚到的蜜兰香型。”那股带着甜意的花香钻进鼻腔，我突然想起前阵子朋友提过，现在兴平各镇茶艺工作室渐渐多了起来，没想到品质都这么到位。
茶香里的地域印记
小陈帮我续茶时聊起，他们这个兴平各区品茶工作室特意收集了各产区的代表性茶样。说着取来叁个白瓷盖碗，分别放着翠峰、毛尖和本地特色的炒青。“您尝尝，同样是绿茶，山南水北的滋味完全不同。”
确实，第一碗带着清冽的山场气，第二碗鲜爽如春笋，第叁碗竟有淡淡的板栗香。我忽然理解为什么现在兴平各镇茶艺工作室越来越受欢迎——原来每家都在尝试展现不同地域的茶汤个性。
隔壁桌几位年轻人正在体验宋代点茶，茶筅击拂的沙沙声里，他们边拍照边讨论茶沫的持久度。这种热闹倒不让人讨厌，反而让传统的茶汤多了几分生机。
从茶台到日常的过渡
结账时发现他们还在开发便携茶包，牛皮纸袋上标着冲泡指南。小陈解释说很多客人想在办公室也能喝到好茶，他们这个兴平各区品茶工作室就琢磨着做成了即冲即享的款式。
走出门时已是黄昏，提着刚买的两个茶样，盘算着明天该去城南看看。听说那边新开的兴平各镇茶艺工作室，专门陈化老白茶，或许能淘到些有意思的茶饼。茶香还在齿间留着余韵，这样的探店，倒像是给平淡生活添了道别致的注脚。