汉中水磨工作室喝茶,汉中水坊茶室品茗
路过汉中路的时候，总会被那家水磨工作室吸引。门口摆着几盆青翠的凤尾竹，石阶被岁月磨得发亮。这天下午闲着，我推开了那扇木门。
室内和想象中不太一样。没有华丽的装修，倒是墙上挂着的蓑衣斗笠格外显眼。店主是个四十来岁的中年人，正在茶台前不紧不慢地烫着杯子。他抬头看见我，笑着指了指靠窗的位置：“新来的？坐这儿光线好。”
水声茶香里的慢时光
说来有趣，我原本只是想来避个暑，没想到这一坐就是两小时。店主给我泡的是本地的炒青，茶叶在玻璃杯里慢慢舒展，像是刚睡醒的样子。他指着屋角那座老式水磨说：“这玩意儿现在可不多见了。小时候我们镇上有叁座，磨面粉时轰隆隆响，整条街都听得到。”
水磨缓缓转动着，带起细碎的水花声。这种声音很特别，不像瀑布那么急促，也不像溪流那么轻柔，而是有种稳当当的节奏感。我捧着温热的茶杯，忽然觉得现代人追求的那些白噪音，哪比得上这真实的水声动人。
隔壁桌来了对老夫妇，应该是常客。老先生熟练地取出自带的茶叶，老太太则从布包里拿出毛线活计。他们和店主相视一笑，像是达成了某种默契。这种熟稔让人看着就舒服。
另一个喝茶好去处
后来在附近巷子里，我又发现了汉中水坊茶室。比起水磨工作室，这里更显雅致些，但那份闲适的感觉却是相通的。茶室主人是个年轻的姑娘，她说这条街往前数叁十年，确实有过不少水磨作坊。“现在留着的水磨不多了，倒是我们这些茶室，把水韵茶香传下来了。”
我在水坊试了种新茶。姑娘泡茶时格外专注，注水的高度、速度都把握得恰到好处。她说好的茶汤要“活”，就像从前水磨带动的那股活水，有着生生不息的劲头。这话让我想起小时候外婆家附近的磨坊，那时候总觉得磨盘转得真慢，现在才懂，慢里藏着的是生活的本味。
茶室的书架上摆着些旧照片，其中一张正好是上世纪八十年代的汉中路。黑白的影像里，还能依稀辨认出几处老建筑的模样。两位白发老人站在照片前指指点点，似乎在回忆从前的时光。
天色渐晚时，我又回到了水磨工作室。店主正在收拾茶具，看见我便招呼：“正好，尝尝刚到的明前茶。”我们坐在渐暗的暮色里，谁也没想去开灯。水磨还在不知疲倦地转着，仿佛在说：有些东西，慢一点才好。
走出工作室，晚风带着茶香还未散尽。这条街上依旧车来人往，但那些藏在巷弄里的茶室，像一个个安然的岛屿。明天要是得闲，或许该去尝尝水坊的新茶，顺便问问那姑娘，能不能再看看她收藏的老照片。